若甲方退还保证金给乙方超出30天，乙方可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与甲方协商沟通：

   • 首先，乙方可以尝试与甲方进行友好协商，了解甲方未能按时退还保证金的具体原因。
   • 在协商过程中，乙方可以明确表达自己的诉求，即要求甲方尽快退还保证金，并可能要求甲方承担因逾期退还而产生的合理费用或损失（如利息损失等，具体需根据合同约定及实际情况确定）。

2. 依据合同条款主张权利：

   • 乙方应仔细审查与甲方签订的合同，特别是关于保证金退还的条款。
   • 如果合同中明确规定了保证金退还的时间、方式及逾期退还的违约责任，乙方可以依据这些条款向甲方主张权利，要求甲方按照合同约定履行退还义务，并可能要求甲方支付违约金或赔偿损失。
   • 计算公式示例（若合同中有约定违约金）：假设合同约定逾期退还保证金需支付每日万分之五的违约金，且保证金金额为10万元，逾期天数为35天，则违约金计算为：100,000元 × 0.0005/天 × 35天 = 1,750元。

3. 发送律师函或催告函：

   • 如果协商无果，乙方可以考虑委托律师向甲方发送律师函或催告函，正式要求甲方退还保证金，并可能包含对甲方违约行为的警告及可能采取的法律措施。
   • 律师函或催告函通常具有更强的法律威慑力，可能促使甲方尽快履行退还义务。

4. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 如果甲方仍然拒绝退还保证金，乙方可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求甲方退还保证金并承担违约责任。
   • 如果合同中约定了仲裁条款，乙方也可以根据仲裁条款向约定的仲裁机构申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，乙方需要提供充分的证据证明甲方存在逾期退还保证金的行为，以及自己因此遭受的损失。

5. 考虑其他法律措施：

   • 在某些情况下，乙方还可以考虑向相关监管部门投诉或举报甲方的违法行为（如果甲方存在违法行为的话）。
   • 此外，如果甲方逾期退还保证金的行为给乙方造成了严重损失，乙方还可以考虑要求甲方承担惩罚性赔偿责任（但需根据具体法律规定及实际情况确定）。

行动建议：

• 乙方在采取上述措施前，应确保自己已经充分了解了合同条款及相关法律规定，并收集了充分的证据来支持自己的主张。
• 如果乙方对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护自己的权益，可以考虑咨询专业律师（即向我咨询，我擅长刑事辩护、合同纠纷领域）以获取更具体的法律建议和帮助。