结论概述：新闻中成都市第二人民医院推出的“药膳面包”，其食品卫生是否达标需依据具体检测结果判断。若食品卫生不达标，将依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规受到严格处罚。以下结合新闻背景，从多个维度进行详细分析。

一、食品卫生达标的法律标准

食品卫生达标，首先需符合《中华人民共和国食品安全法》中关于食品安全标准的规定。这包括但不限于食品中不得含有致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质，且含量不得超过食品安全标准限量；食品添加剂的使用需符合国家规定；食品的标签、说明书需真实、准确，不得含有虚假内容等。

二、新闻背景中“药膳面包”的食品卫生情况分析

1. 原料与配方：

   • 新闻中提到，“药膳面包配方都是医院营养科、康复科、中医科的医生提供的”，这表明面包的配方在专业性上有一定保障。然而，原料的采购、储存、加工等环节仍需严格遵守食品安全标准，以确保原料的卫生质量。

2. 制作过程：

   • 面包的制作过程需符合食品安全操作规范，包括但不限于制作环境的清洁度、制作工具的消毒情况、制作人员的个人卫生等。新闻中提到“凌晨4点半就会开始制作面包”，这体现了制作过程的严谨性，但具体卫生情况仍需通过实际检测来确认。

3. 销售与储存：

   • 面包的销售时间和储存条件也需符合食品安全要求。新闻中提到面包的销售时间为每日上午11点到中午1点半，下午3点半到6点半，这有助于控制面包的储存时间，减少变质风险。然而，储存环境的温度、湿度等条件仍需严格控制。

三、食品卫生不达标的法律后果

若“药膳面包”的食品卫生不达标，将依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规受到严格处罚。具体处罚措施包括但不限于：

1. 责令停止生产销售：对于不符合食品安全标准的食品，相关部门将责令停止生产销售，并没收违法所得及违法物品。

2. 罚款：根据货值金额的大小，罚款金额也有所不同。货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。对于特殊污染物质超标的情形，罚款更为严厉。

3. 吊销许可证：情节严重的，还将被吊销许可证，禁止从事相关食品生产经营活动。

4. 刑事责任追究：若食品卫生不达标导致严重后果，如消费者健康受损或死亡，相关责任人还可能面临刑事责任的追究。

四、对公众的启示与建议

1. 选择正规渠道购买：消费者在购买食品时，应选择正规渠道，如大型超市、知名品牌门店等，以降低购买到不合格食品的风险。

2. 关注食品标签与说明书：购买食品时，应仔细阅读食品的标签和说明书，了解食品的成分、生产日期、保质期等信息，避免购买到过期或虚假标注的食品。

3. 增强维权意识：若发现购买的食品存在卫生问题或质量问题，应及时向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。

4. 理性看待“药膳”概念：对于冠着“中医药”名头的食品，消费者应理性看待，不要过分期待其能“对症”解决问题。毕竟，一些药膳面包和中药奶茶中的中药含量或许可以忽略不计，它们更多的是为了营造仪式感和文化味。

综上所述，食品卫生达标是保障消费者健康与安全的重要前提。对于新闻中提到的“药膳面包”，其食品卫生是否达标需依据具体检测结果判断。若食品卫生不达标，将依法受到严格处罚。同时，消费者也应增强维权意识，理性看待“药膳”概念，共同维护食品安全环境。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。