在老人过失致人死亡的情况下，家属不追究并不意味着案件就此终结，因为刑事案件的追究与否不仅取决于家属的意愿，还受到法律程序的制约。以下从多个角度对此问题进行分析：

1. 刑事案件的公诉性质：

   • 过失致人死亡罪，在大多数情况下，属于公诉案件。这意味着，一旦案件发生并达到刑事立案标准，公安机关会依法进行侦查，检察机关会依法提起公诉，而不仅仅取决于被害人家属的意愿。
   • 即便家属表示不追究，如果公安机关认为有犯罪事实需要追究刑事责任，仍然会依法进行侦查，并可能将案件移送检察机关审查起诉。

2. 家属不追究的可能影响：

   • 在某些情况下，家属的不追究可能会对案件的刑事处理产生一定影响。例如，在量刑时，法院可能会考虑被害人家属的态度作为量刑情节之一。但这并不意味着家属的不追究就能直接导致案件不追究刑事责任。
   • 家属的不追究还可能影响民事赔偿的协商和达成。在刑事附带民事诉讼中，如果家属愿意放弃部分或全部民事赔偿请求，这可能会对案件的民事部分处理产生影响。

3. 法律程序的独立性：

   • 刑事案件的处理有其独立的法律程序，包括侦查、审查起诉、审判等阶段。这些程序不会因被害人家属的意愿而改变或停止。
   • 在审判阶段，法院会依法独立行使审判权，根据案件事实和法律规定作出判决，而不会直接受被害人家属意愿的影响。

4. 特殊情况下的处理：

   • 在某些特殊情况下，如犯罪嫌疑人已经死亡、案件已经超过追诉时效等，案件可能会依法不追究刑事责任。但这与被害人家属的意愿无关。
   • 如果犯罪嫌疑人与被害人家属达成和解，并取得了被害人家属的谅解，这可能会在量刑时作为从轻或减轻处罚的情节考虑，但同样不会直接导致案件不追究刑事责任。

建议：

• 对于此类案件，建议家属首先了解相关法律程序和规定，明确自己的权利和义务。
• 如果家属对案件处理有疑问或不满，可以依法向相关部门提出申诉或控告。
• 同时，家属也可以考虑与犯罪嫌疑人或其家属进行协商，就民事赔偿等问题达成和解协议。

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