商铺的排风扰民问题，责任归属需根据具体情况判断，一般可能涉及商铺经营者、物业管理者或开发商的责任。以下从不同角度进行分析：

1. 商铺经营者的责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。商铺的排风如果对周边居民的正常生活造成干扰，如噪音、异味等，商铺经营者可能构成对相邻权的侵犯。
   • 责任承担：若商铺的排风系统设计不合理或运行不当，导致扰民，商铺经营者有责任采取措施进行整改，如调整排风时间、增加降噪设备、改善排风路径等，以减少对周边居民的影响。若拒不整改，可能面临法律责任，包括停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

2. 物业管理者的责任：

   • 法律依据：物业管理者对小区或商业区域的公共设施、设备负有管理、维护的义务。如果排风系统属于物业管理的范围，且物业管理者未尽到合理的管理、维护义务，导致排风扰民，物业管理者可能需承担一定的责任。
   • 责任承担：物业管理者应定期检查排风系统的运行状况，确保其正常运行且不对周边居民造成干扰。若发现排风系统存在问题，应及时通知商铺经营者进行整改，或自行采取措施进行修复。若因物业管理者疏忽导致扰民问题持续存在，物业管理者可能需承担相应的法律责任。

3. 开发商的责任：

   • 法律依据：如果排风系统的设计或安装存在缺陷，导致扰民问题，且该缺陷在商铺交付使用时即已存在，开发商可能需承担一定的责任。这主要基于开发商对商铺建设质量的保证义务。
   • 责任承担：开发商应确保商铺的排风系统符合相关设计规范和标准，且不会对周边居民造成干扰。若因设计或安装缺陷导致扰民问题，开发商有责任进行修复或提供其他解决方案。若开发商拒不履行修复义务，可能需承担法律责任。

建议行动：

• 对于受到排风扰民影响的居民，首先可以尝试与商铺经营者进行沟通，要求其采取措施减少干扰。
• 若沟通无果，可以向物业管理者反映情况，要求其履行管理、维护义务，协调商铺经营者进行整改。
• 若物业管理者也未能解决问题，居民可以向相关部门（如环保部门、城管部门等）投诉，寻求行政干预。
• 在必要时，居民还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起相邻权纠纷诉讼。

可能面临的法律后果：

• 若商铺经营者、物业管理者或开发商拒不履行整改义务，可能面临行政处罚（如罚款、责令停业整顿等）或民事赔偿（如赔偿居民因扰民造成的损失）。
• 在极端情况下，若扰民行为严重到构成犯罪（如故意破坏公共设施、扰乱公共秩序等），相关责任人还可能面临刑事责任。

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