结论概述：在代持房产没有代持协议且代持人不归还的情况下，您可以通过收集证据证明代持关系，尝试与代持人协商解决；若协商无果，可向法院提起诉讼，要求确认房产所有权并返还房产或赔偿损失。以下是对此问题的详细分析：
一、证据收集与证明代持关系
收集间接证据：
- 尽管没有直接的代持协议，但您可以尝试收集其他间接证据来证明代持关系的存在。这些证据可能包括但不限于：转账记录（显示您支付了购房款）、聊天记录（提及代持事宜）、证人证言（如共同朋友或家人知晓代持情况）、房产使用情况（如您实际居住或管理房产）等。
证据的合法性与关联性：
- 确保所收集的证据合法、真实且与代持关系具有关联性。例如，转账记录应清晰显示款项用途为购房，聊天记录应明确提及代持的具体安排等。
二、与代持人协商
尝试友好协商：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与代持人进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求代持人归还房产或承认您的所有权。
协商记录的保存：
- 如果协商过程中有书面记录（如邮件、短信、微信聊天记录等），务必妥善保存，以备后续法律程序使用。
三、法律途径解决
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求确认房产的所有权归属，并要求代持人返还房产或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提交之前收集的证据来支持您的主张。
诉讼中的注意事项：
- 诉讼时效：注意诉讼时效的问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。
- 证据提交：按照法院的要求提交证据，并确保证据的完整性和真实性。
- 法律程序：遵循法院的法律程序，如出庭、答辩等，以维护您的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果法院认定代持关系成立，且您作为实际出资人享有房产的所有权，那么法院可能会判决代持人返还房产或赔偿您因此遭受的损失。
- 如果证据不足或法院认定代持关系不成立，那么您可能需要承担败诉的风险，并可能无法追回房产或获得赔偿。
四、预防措施与建议
签订书面代持协议：
- 在未来进行类似交易时，务必签订书面的代持协议，明确双方的权利和义务，以避免类似的纠纷发生。
完善证据收集与保存：
- 在交易过程中，注意收集并保存所有与交易相关的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以备不时之需。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保护。作为专业律师，我擅长处理公司法务领域的股权、合伙联营、加盟经营等纠纷，如果您有相关问题，可以直接向我咨询。
综上所述，面对代持房产没有代持协议且代持人不归还的情况，您应积极收集证据证明代持关系，尝试与代持人协商解决；若协商无果，可向法院提起诉讼以维护您的合法权益。同时，也建议您在未来进行类似交易时采取预防措施，避免类似纠纷的发生。