结论：三个人平均持股的公司中，有两人要放弃股份，这一行为在法律上是可行的，但具体操作和后果需根据公司的实际情况和相关法律规定来确定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律层面
股东权利与义务：
- 根据《公司法》的相关规定，股东有权依法转让其股权。因此，两位股东放弃股份，实质上是转让其股权的行为，这在法律上是被允许的。
- 股东在放弃股份（即转让股权）时，应遵守公司章程和法律法规的规定，包括但不限于通知其他股东、优先购买权的行使等。
公司章程的约定：
- 公司章程是公司内部的“宪法”，对股东、董事、监事等具有约束力。如果公司章程中明确规定了股东转让股权的条件、程序等，那么两位股东在放弃股份时，必须遵循这些规定。
- 若公司章程未作特别约定，则应按照《公司法》的相关规定执行。
其他股东的权益：
- 在两位股东放弃股份的过程中，应确保其他股东的合法权益不受侵害。例如，其他股东可能享有优先购买权，即在其他股东转让股权时，有权在同等条件下优先购买。
- 如果两位股东的放弃股份行为导致公司股权结构发生重大变化，可能影响到公司的经营决策和稳定性，那么这一行为应受到更为严格的审查和监管。
二、实际操作层面
股权转让协议：
- 两位股东在放弃股份时，应与其他股东或受让人签订股权转让协议，明确转让的股权比例、价格、支付方式、违约责任等条款。
- 股权转让协议应符合法律法规的规定，并经过公司登记机关的备案或批准（如需）。
公司变更登记：
- 在股权转让完成后，公司应及时办理变更登记手续，包括修改公司章程、股东名册等，以反映股权结构的变化。
- 变更登记是股权转让生效的必要条件之一，未办理变更登记的，不得对抗第三人。
税务处理：
- 股权转让可能涉及税务问题，如个人所得税、企业所得税等。两位股东在放弃股份时，应依法履行纳税义务，并咨询专业税务机构或律师以获取准确的税务指导。
三、可能的风险与后果
股权纠纷：
- 如果两位股东在放弃股份的过程中未遵循法律法规或公司章程的规定，可能引发股权纠纷，影响公司的正常经营和股东关系的和谐。
- 股权纠纷可能涉及诉讼或仲裁等法律程序，增加公司的运营成本和风险。
公司稳定性：
- 两位股东的放弃股份行为可能导致公司股权结构发生重大变化，影响公司的经营决策和稳定性。
- 如果剩余股东无法有效管理公司或缺乏必要的经营能力，可能导致公司陷入困境或面临解散的风险。
建议：在两位股东决定放弃股份之前，应充分了解相关法律法规和公司章程的规定，与其他股东进行充分沟通并达成一致意见。同时，建议咨询专业律师或法律机构以获取准确的法律指导和建议，确保股权转让的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。