国有建设用地使用权出让合同应在招标、拍卖、挂牌活动结束后10个工作日内签订。以下是详细说明：

1. 法律依据：根据《招标拍卖挂牌出让国有建设用地使用权规定》（国土资源部令第39号）第二十条规定，中标人、竞得人应当按照中标通知书或者成交确认书约定的时间，与出让人签订国有建设用地使用权出让合同，该时间通常为活动结束后10个工作日内。

2. 合同签订流程：

   • 招标、拍卖、挂牌活动结束后，出让人会向中标人或竞得人发出中标通知书或成交确认书。
   • 中标人或竞得人需在规定时间内（即10个工作日内）与出让人签订国有建设用地使用权出让合同。
   • 合同内容应包括土地位置、面积、用途、出让年限、出让金支付方式等关键条款。

3. 逾期签订的后果：

   • 如果中标人或竞得人未在规定时间内签订合同，可能被视为放弃中标或竞得资格。
   • 出让人有权没收其已缴纳的投标保证金或竞买保证金，并可能追究其违约责任。

4. 特殊情况处理：

   • 如果因不可抗力或其他特殊原因导致无法按时签订合同，双方可协商延期签订，但需形成书面协议并明确延期时间和责任。
   • 延期签订合同需符合相关法律法规的规定，避免产生法律纠纷。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。