结论前置：离职不写申请是否扣工资需分情况讨论，具体如下：

1. 若员工主动离职且未按规定提前通知
   根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日（试用期三日）书面通知用人单位可解除合同。若员工未履行通知义务直接离职，属于违法解除劳动合同，可能需赔偿用人单位直接经济损失（如临时招聘替代人员的费用、生产停滞损失等）。但用人单位不得直接以“未写申请”为由克扣工资，工资扣除需符合以下条件：
   

• 扣除部分不得超过当月工资的20%；
  
• 扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准；
  
• 需有明确规章制度或劳动合同约定，且该制度已公示或告知员工。
  若用人单位无法证明实际损失，或扣除金额违反上述规定，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁要求补发工资。

1. 若员工因用人单位过错被迫离职（如拖欠工资、未缴社保等）
   根据《劳动合同法》第三十八条，员工可立即解除合同且无需提前通知，并有权要求用人单位支付经济补偿金（按工作年限，每满一年支付一个月工资）。此时，用人单位若以“未写申请”为由扣工资，属于违法行为，员工可通过劳动仲裁追偿工资及补偿金。

2. 若劳动合同或规章制度明确约定离职流程及违约责任
   若合同中约定“未提前申请离职需扣除XX元违约金”，需注意：

• 根据《劳动合同法》第二十五条，仅两种情况可约定违约金：服务期约定（如用人单位提供专项培训费用）或竞业限制约定；
  
• 若约定内容超出法定范围（如单纯以“未写申请”为由扣工资），该条款无效，员工无需履行。

建议：

• 离职时尽量按公司流程提交书面申请，保留送达证据（如邮件、签字回执）；
  
• 若用人单位违法扣工资，先协商，协商不成可向当地劳动监察大队投诉（电话12333）或申请劳动仲裁（需在离职后1年内提出）；
  
• 保留劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便维权。
  

如有具体纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合证据为您分析维权方案。