结论：私人酒店老板转让不做了，劳务合同的人员是否有补偿，需根据具体情况判断，主要看劳务合同的具体条款以及转让过程中是否涉及劳动关系的变更或终止。以下从不同情况进行分析：
一、劳务合同性质与补偿关系
若劳务合同明确约定了转让或终止时的补偿条款：
- 根据合同约定，如果劳务合同中明确规定了在酒店转让或终止经营时，劳务人员有权获得一定的经济补偿，那么老板应当按照合同约定支付补偿。
若劳务合同未明确约定补偿条款：
- 这种情况下，劳务人员是否有权获得补偿，需进一步分析劳务合同的性质以及转让过程中劳动关系的处理情况。
二、劳动关系变更或终止与补偿
若劳务合同实质为劳动合同，且转让导致劳动关系终止：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果劳务合同实质上构成了劳动合同，且酒店转让导致劳动关系终止，那么劳务人员（此时应视为劳动者）有权获得经济补偿。
- 经济补偿的计算标准通常按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
若劳务合同未构成劳动合同，且转让未影响劳务关系：
- 如果劳务合同并未构成劳动合同，且酒店转让并未导致劳务关系的终止或变更，那么劳务人员可能无权直接要求经济补偿。
- 但在此情况下，如果转让过程中劳务人员的工作条件、待遇等发生了不利变化，劳务人员可以与新的酒店经营者协商调整劳务合同条款，或者根据原劳务合同的约定主张权利。
三、实际操作建议
审查劳务合同：
- 劳务人员应首先审查自己的劳务合同，了解合同中关于转让、终止以及补偿的条款约定。
与老板或新经营者协商：
- 如果劳务合同中有补偿条款，但老板未履行，劳务人员可以与老板协商要求支付补偿。
- 如果劳务合同未明确约定补偿，但转让导致劳动关系实质变更或终止，劳务人员也可以尝试与老板或新经营者协商经济补偿事宜。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，劳务人员可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，建议咨询专业律师，以便更准确地判断自己的权益和可行的法律途径。
总结：私人酒店老板转让不做了，劳务合同的人员是否有补偿，需根据劳务合同的具体条款以及转让过程中劳动关系的变更或终止情况来判断。如果劳务合同中有明确约定或转让导致劳动关系实质变更或终止，劳务人员有权要求经济补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。