针对您提出的“租别人的土地盖的大棚到期了怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
大棚土地合同到期后的处理，确实需要综合考虑合同的具体条款、双方的意愿以及相关的法律法规。以下是我为您梳理的处理步骤和建议：
一、查看合同条款
首先，您需要仔细查阅与出租方签订的合同中关于合同到期后的相关条款。这些条款通常会明确规定地上附着物（如大棚）的归属、土地恢复状态的要求以及续租或终止合同的具体条件。
二、续租情况处理
双方协商一致续租：
- 如果您在合同期内对大棚土地进行了合理投入和经营，且出租方也愿意继续出租，那么双方可以协商续租事宜。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁期限届满后，承租人继续使用且出租人无异议的，原租赁合同继续有效，但租赁期限为不定期。同时，承租人享有优先承租权。
- 建议双方重新协商租金、租赁期限等条款，并签订书面续租合同，以明确双方的权利和义务。
法定续租：
- 在某些特定情形下，如涉及农业生产、农村土地承包等领域的租赁，承租人可能享有法定续租权。
- 根据《农村土地承包法》的相关规定，在同等条件下，本集体经济组织成员享有优先权。
- 如果您符合法定续租条件，应及时向出租方提出申请，并提供相关证明材料。
三、合同终止与返还土地
处理地上附着物：
- 如果合同中有明确约定地上附着物的归属，那么应按照约定执行。
- 如果合同未约定，双方可协商决定。通常，若大棚由您投资建设且合同未规定必须拆除，您可以选择拆除或经出租方同意后转让。
恢复土地原状或赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，承租人应返还符合约定或租赁物性质使用后的租赁物。
- 您需要将土地恢复至租赁前的状态，或者按照合同约定支付恢复费用。如果因您的原因导致土地受损，出租方有权要求您进行赔偿。
办理相关手续：
- 根据当地法律法规和合同约定，您可能需要办理土地交还、注销登记等手续。请确保按照要求完成这些手续，以避免后续纠纷。
争议解决：
- 如果双方在处理过程中出现争议，应首先尝试友好协商解决。
- 如果协商不成，您可以根据合同中约定的争议解决方式（如诉讼、仲裁等）寻求法律途径解决。
四、总结与建议
在处理大棚土地合同到期后的事宜时，请务必严格遵循合同约定和法律法规。保持与出租方的良好沟通，遵循诚实信用原则，以确保合同的顺利终止和后续事宜的妥善处理。对于续租或终止的选择，以及地上附着物和土地恢复的处理，都应基于明确的法律依据和双方的协商结果来进行。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。