针对您提出的“大棚卖了到土地承包期怎么办”这一问题，这实际上涉及到的是大棚土地合同到期后的处理事宜。以下是我为您提供的详细解答：

一、明确核心问题

首先，我们需要明确的是，大棚的“买卖”可能指的是大棚内设施或农作物的转让，而土地承包权本身并未发生转移。因此，问题实质上是大棚土地合同到期后，承租方和出租方应如何处理相关事宜。

二、合同到期后的处理方式

1. 续租情况

   • 双方协商一致续租：

     • 如果承租方在合同期内对大棚土地进行了合理投入和经营，且出租方也愿意继续出租，那么双方可以协商续租。
     • 根据《中华人民共和国民法典》第七百三十四条，租赁期限届满后，承租人继续使用租赁物且出租人没有提出异议的，原租赁合同继续有效，但租赁期限变为不定期。同时，承租人享有优先承租权。
     • 操作建议：双方应重新协商租金、租赁期限等条款，并签订书面续租合同以明确双方的权利和义务。

   • 法定续租：

     • 在涉及农业生产、农村土地承包等领域的租赁中，承租人可能享有法定续租权。
     • 根据《农村土地承包法》第三十八条，在同等条件下，本集体经济组织成员享有优先权。
     • 操作建议：如果承租人符合法定续租条件，应及时向出租方提出申请，并提供相关证明材料。

2. 合同终止与返还土地

   • 查看合同条款：

     • 双方应首先仔细查阅合同中关于合同到期后的条款，特别是关于地上附着物归属和土地恢复状态的约定。

   • 处理地上附着物：

     • 如果合同中有明确约定，应按照约定执行。例如，大棚由谁投资建设、合同到期后是否拆除或转让等。
     • 如果合同未约定，双方可协商决定。通常，若大棚由承租人投资建设且合同未规定必须拆除，承租人可选择拆除或经出租人同意后转让给第三方。

   • 恢复土地原状或赔偿：

     • 根据《中华人民共和国民法典》第七百三十五条，承租人应返还符合约定或租赁物性质使用后的租赁物。
     • 承租人需将土地恢复至租赁前状态或按合同约定支付恢复费用。如果因承租人原因导致土地受损，出租人有权要求赔偿。

   • 办理相关手续：

     • 根据当地法律法规和合同约定，可能需要办理土地交还、注销登记等手续。双方应配合完成这些手续，以确保合同的顺利终止。

   • 争议解决：

     • 如果双方在处理过程中发生争议，应首先尝试友好协商解决。
     • 如果协商不成，可根据合同中约定的争议解决方式（如诉讼、仲裁等）寻求法律途径解决。

三、总结与建议

大棚土地合同到期后的处理方式需严格遵循合同约定和法律法规。在处理过程中，双方应保持沟通，遵循诚实信用原则，以确保合同的顺利终止和后续事宜的妥善处理。对于续租或终止的选择，以及地上附着物和土地恢复的处理，都应基于明确的法律依据和双方的协商结果来进行。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。