结论：多处任职的法人可以只在一家单位发工资，但需满足一定条件并注意相关法律风险。以下从不同角度进行分析：

1. 从劳动法律关系角度
   • 劳动关系唯一性不影响工资发放选择：一个人可以与多个用人单位建立劳动关系（非全日制用工情况下较为常见，全日制用工一般需经协商且可能受原单位限制）。如果该法人与多家单位建立的是非全日制劳动关系，从法律层面，其有权选择只在其中一家单位领取工资。例如，某法人同时在A、B两家公司担任非全日制顾问，与A公司约定每月支付报酬5000元，与B公司约定以项目成果支付报酬，这种情况下，其可以只在A公司领取固定工资。
   • 全日制劳动关系需谨慎处理：若与多家单位建立全日制劳动关系，虽然法律未明确禁止，但实践中可能面临诸多问题。因为全日制员工需将主要工作时间和精力投入到一家单位，若同时在多家全日制任职，可能无法满足各单位的工作要求。而且，从工资发放角度，如果选择只在一家单位发工资，其他单位可能会以未支付劳动报酬为由主张解除劳动关系或要求支付报酬等，容易引发劳动纠纷。比如，某法人在C、D两家公司全日制任职，只在C公司领工资，D公司发现后可能认为该法人未履行劳动义务，从而采取相应措施。
2. 从税务角度
   • 工资薪金所得申报：无论在几家单位任职，该法人从各单位取得的工资薪金所得都需要依法申报纳税。如果选择只在一家单位发工资，其他单位以其他形式支付报酬（如劳务费等），需要注意区分不同性质的收入并正确申报。例如，某法人在E公司领工资，在F公司以完成特定项目获得劳务费，那么E公司需按工资薪金所得为其代扣代缴个人所得税，F公司需按劳务报酬所得为其代扣代缴个人所得税。
   • 避免偷逃税风险：不能为了少缴税而故意隐瞒在多家单位任职并取得收入的情况。如果税务机关发现该法人存在偷逃税行为，将依法追缴税款、加收滞纳金并处以罚款，严重的还可能涉及刑事责任。比如，该法人实际在三家单位任职并取得收入，但只向税务机关申报了一家单位的收入，这就属于偷逃税行为。
3. 从公司治理和合规角度
   • 对任职公司的影响：如果该法人在多家公司担任重要职务（如法定代表人、董事、监事等），只在一家单位发工资可能会让其他公司对其忠诚度和工作投入程度产生质疑，影响公司的正常运营和管理。例如，某法人在G、H两家公司担任法定代表人，只在G公司领工资，H公司可能会担心该法人在处理公司事务时会偏向G公司，从而影响H公司的利益。
   • 合规要求：一些行业或公司可能有内部规定，要求担任特定职务的人员必须在本公司领取工资，以确保其与公司的利益一致性。该法人需要遵守这些规定，否则可能面临违反公司章程或内部制度的风险。比如，金融机构通常要求高管必须在本机构领取工资，以加强对其的管理和监督。

建议：多处任职的法人如果打算只在一家单位发工资，应提前与各任职单位进行充分沟通，明确各方的权利和义务；同时，要依法履行纳税申报义务，避免税务风险；并且要关注公司治理和合规要求，确保自己的行为符合相关规定。如果在实际操作过程中遇到问题，可以直接向我咨询。