劳动合同中约定节假日上班，在符合法定条件并履行相应义务的情况下是合法的，否则即为违法。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法情形
协商一致：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位因生产经营需要，在法定节假日安排劳动者工作时，必须事先与工会和劳动者进行协商，并达成一致意见。这是确保加班安排合法性的关键前提。例如，在春节、国庆节等法定节假日，医院、铁路运输、电力供应等特殊行业，出于保障公共服务正常运转的需要，可能会安排员工加班。只要这些单位依法与劳动者协商，并取得了劳动者的同意，这种加班安排就是合法的。
支付足额加班工资：
- 对于在法定节假日工作的劳动者，用人单位应支付不低于其工资百分之三百的加班报酬。这是法律对劳动者额外劳动价值的认可和保护。如果劳动合同中明确约定了节假日上班的加班工资支付标准，且该标准不低于法定标准，那么这种约定是合法的。
保障劳动者休息权：
- 即便在法定节假日安排加班，用人单位也应合理安排工作时间，确保劳动者的休息权利不受过度侵害。例如，可以安排调休或者支付加班费的同时，确保劳动者有足够的休息时间。
二、违法情形
未经协商强制加班：
- 用人单位未与工会和劳动者协商，单方面强制要求劳动者在法定节假日加班，违反了劳动法的相关规定。劳动者有权拒绝此类不合理要求，并可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
未足额支付加班工资：
- 即使安排了法定节假日加班并经过了协商，但用人单位未按法律规定支付不低于工资百分之三百的加班工资，同样构成违法行为。劳动者可以要求用人单位补足加班工资，并可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。
过度加班影响健康：
- 如果加班时间过长，严重损害了劳动者的身体健康，即使支付了加班工资，也可能因违反劳动法关于保障劳动者身心健康的规定而被视为违法。在这种情况下，劳动者有权拒绝加班，并可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的健康权益。
三、劳动合同中的特别约定
- 如果劳动合同中明确约定了节假日上班的相关条款，如加班工资的支付标准、调休安排等，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么这些约定是有效的。双方应按照合同约定履行各自的义务。
- 但是，如果劳动合同中的约定违反了法律法规的强制性规定，如低于法定加班工资标准、未经协商强制加班等，那么这些约定是无效的。劳动者有权拒绝执行，并可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
四、建议与总结
- 签订合同时明确约定：在签订劳动合同时，双方应明确约定节假日上班的相关条款，包括加班工资的支付标准、调休安排等，以避免未来产生纠纷。
- 了解法律法规：劳动者应了解相关法律法规的规定，以便在合同签订和履行过程中更好地维护自己的合法权益。
- 及时维权：如果用人单位在法定节假日安排加班时违反了法律法规的规定，劳动者应及时向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
如果您在劳动合同中遇到了节假日上班的相关问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。