销售假冒品牌香水将面临行政处罚，情节严重的可能构成刑事犯罪，需承担相应刑事责任。具体处罚情况需根据销售金额、情节严重程度等因素综合判断，以下分情况详细说明：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国商标法》第六十条，销售侵犯注册商标专用权的商品（如假冒品牌香水）的，工商行政管理部门有权责令立即停止侵权行为，没收、销毁侵权商品，并根据情节处以罚款。罚款金额通常为违法经营额的5倍以下；若违法经营额难以计算，则可处25万元以下的罚款。
   例如，若销售假冒香水金额为10万元，可能面临最高50万元的罚款；若无法计算经营额，则可能被处以25万元以下的罚款。

2. 刑事处罚（销售假冒注册商标的商品罪）
   若销售金额达到一定标准，可能构成《中华人民共和国刑法》第二百一十四条规定的“销售假冒注册商标的商品罪”。具体标准如下：

   • 基本刑：销售金额在5万元以上或尚未销售但货值金额在15万元以上的，处3年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；
     
   • 加重刑：销售金额在25万元以上或尚未销售但货值金额在150万元以上的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金。
     例如，若销售假冒香水金额为30万元，可能面临3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 其他法律责任

   • 民事赔偿：若因销售假冒香水导致消费者权益受损（如皮肤过敏、财产损失等），消费者有权要求赔偿实际损失及合理维权费用；
     
   • 信用惩戒：若被列入失信被执行人名单，可能面临限制高消费、限制出境等信用惩戒措施。

建议：若您或他人涉及此类行为，建议立即停止销售并主动配合调查，争取从轻处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。