结论：在对方掐你脖子导致你呼吸困难的情况下，你还手是否构成正当防卫，需根据具体情况判断，若还手行为是为了制止正在进行的不法侵害，且未明显超过必要限度，则可能构成正当防卫；若还手行为超出必要限度或在不法侵害已结束后进行，则可能不构成正当防卫，甚至可能构成防卫过当或故意伤害。
分析说明：
正当防卫的构成要件：
- 不法侵害现实存在：即对方掐你脖子的行为必须是不法的，且正在进行中，对你的人身安全构成现实威胁。
- 防卫行为必须针对不法侵害人本人实施：你还手的行为必须直接针对掐你脖子的人，而不能是其他人。
- 防卫行为必须是在不法侵害正在进行时实施：即你还手的行为必须是在对方掐你脖子、你呼吸困难的当下进行，而不是在对方停止侵害后。
- 防卫行为不能明显超过必要限度造成重大损害：即你还手的行为应当是为了制止不法侵害所必需的，且造成的损害不应明显超过不法侵害可能造成的损害。
可能构成正当防卫的情况：
- 若对方掐你脖子的行为持续存在，你为了保护自己的人身安全，采取合理的还手行为（如推开对方、制止其继续侵害等），且未造成对方严重伤害，这种行为可能构成正当防卫。
可能不构成正当防卫或构成防卫过当的情况：
- 防卫过当：若你还手的行为明显超过了制止不法侵害所必需的限度，如对方已经停止侵害或你使用了过度的暴力导致对方受到严重伤害，这种行为可能构成防卫过当。防卫过当需要承担相应的法律责任，但应当减轻或免除处罚。
- 故意伤害：若对方已经停止侵害，而你出于报复或其他目的继续对其实施伤害行为，这种行为则可能构成故意伤害，需要承担相应的刑事责任。
特殊场景：
- 在实际案例中，判断还手行为是否构成正当防卫，还需要考虑双方的力量对比、侵害的严重程度、防卫行为的合理性等多种因素。例如，若对方只是轻微掐你脖子，而你使用了致命的暴力进行还手，这种行为很可能被认定为防卫过当或故意伤害。
行动建议：
- 保持冷静：在遭遇不法侵害时，首先要保持冷静，尽量通过合理的方式制止侵害，如呼救、躲避等。
- 及时报警：若无法制止侵害或侵害已经造成损害，应立即报警并寻求法律帮助。
- 收集证据：尽可能收集与不法侵害相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国刑法》第二十条：为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。
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