您好，关于您提出的“事业单位能否设立企业人员聘岗办法”的问题，这主要取决于事业单位的性质以及其所属企业的具体情况，以下是一些详细的分析和解答：

首先，我们需要明确事业单位和企业单位在用工管理上的基本区别。事业单位通常按照国家的相关规定和政策进行人员招聘和管理，其招聘程序、招聘条件等都有较为严格的规定，如《广东省全民所有制事业单位招收聘用制干部管理规定》就详细规定了事业单位招聘干部的原则、范围、程序等。

而企业单位，特别是行政事业单位所属的企业，其用工管理则更多地遵循市场规律和企业的实际需求。根据《关于进一步规范行政事业单位所属企业员工招聘工作的意见》等政策文件，行政事业单位所属企业的员工招聘工作需要遵循一定的程序和纪律，如制定招聘计划、主管部门审批、组织实施招聘、及时办理用工手续等。这些规定旨在加强企业用工管理，促进企业减员增效，规避廉政风险，推动企业健康持续发展。

针对您的问题，如果事业单位直接出资或下属单位出资开办了企业，并且希望为该企业设立人员聘岗办法，那么这通常是在企业自身的用工管理范畴内进行的。事业单位可以作为企业的出资方或主管部门，对企业的人员招聘工作进行指导和监督，但具体的聘岗办法应由企业根据自身的实际情况和需求来制定。

在制定企业人员聘岗办法时，企业应遵循国家的相关法律法规和政策文件，确保招聘程序的公开、公平、公正，保障应聘者的合法权益。同时，企业还应根据自身的经营状况和用工需求，合理确定招聘岗位、招聘条件、招聘程序等，以确保招聘到的人员能够满足企业的实际需求。

总的来说，事业单位可以为其所属企业的人员招聘工作提供指导和监督，但具体的聘岗办法应由企业根据自身情况来制定。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。