结论前置：职工因工资支付问题与企业发生争议，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁的时效期间通常为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。但存在时效中断、中止及特定情况下的不受限制情形。

一、仲裁时效的基本规定

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这一规定适用于大多数劳动争议，包括因工资支付问题产生的争议。时效期间的起算点是当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日，这是为了促使劳动者及时行使权利，避免争议长期悬而未决。

二、仲裁时效的中断

在仲裁时效期内，若发生以下情形之一，仲裁时效将中断，并从中断时起重新计算一年：

1. 当事人一方向对方当事人主张权利，例如劳动者向用人单位讨要拖欠的工资；
2. 向有关部门请求权利救济，如向劳动监察部门投诉；
3. 对方当事人同意履行义务。

这些中断情形为劳动者提供了额外的维权时间，如果劳动者在知道权利被侵害后的某个时间点采取了上述行动之一，那么仲裁时效将从该时间点重新开始计算。

三、仲裁时效的中止

因不可抗力或有其他正当理由（如自然灾害、劳动者突发重大疾病等），导致当事人不能在仲裁时效期间内申请仲裁的，仲裁时效将中止。中止时效的原因消除后，仲裁时效期间将继续计算。例如，如果在仲裁时效进行期间发生了不可抗力事件，导致劳动者无法申请仲裁，那么在该事件持续期间内，仲裁时效将暂停计算，待事件结束后继续计算剩余时效。

四、特殊情况下的时效规定

对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁不受上述一年仲裁时效期间的限制。这一规定为劳动者在劳动关系存续期间遭遇薪资拖欠时提供了更长的维权期限。然而，一旦劳动关系终止，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请，否则可能会丧失维权的机会。

五、实际操作建议

面对因工资支付问题与企业发生的争议，劳动者应当：

1. 及时咨询我，明确自己的权利和义务，了解具体的维权流程和注意事项；
2. 在知道或应当知道自己权益受到侵害后的一年内提起劳动仲裁，这是维护自身合法权益的关键；
3. 关注时效中断和中止的情形，合理利用这些法律规定来延长自己的维权时间；
4. 保留好相关证据，如工资条、劳动合同、讨薪记录等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。

如果超过时效期间且没有时效中断或中止的情况，劳动者的仲裁申请可能会被驳回。因此，及时行动至关重要。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。