结论：劳动争议案件中索要工资的仲裁时效，一般情况下为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。但在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议不受此限制；劳动关系终止后，则应在一年内提出仲裁申请。同时，特定情况下时效可中断或中止。以下是对这些规定的详细解释：
一、一般时效规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年。这意味着，无论是劳动者还是用人单位，在知晓或应知晓自身权利受到侵害后，需在一年的时间内提起劳动仲裁申请。例如，若用人单位未按约定发薪日支付工资，从发薪日截止后，劳动者即应知晓其权利被侵害，此时仲裁时效开始计算。
二、特别时效规定
劳动关系存续期间的拖欠工资争议：
- 为保护劳动者权益，确保他们不会因时效问题而丧失追讨被拖欠工资的权利，法律规定，在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬产生的争议，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。例如，若劳动者从2023年5月起被拖欠工资，只要劳动关系未解除，劳动者可随时申请仲裁索薪。
劳动关系终止后的仲裁申请：
- 为避免劳动者在劳动关系终止后过长时间才提起诉讼，导致证据难以收集或丢失，从而增加仲裁难度和不确定性，法律规定，劳动关系终止后，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。以劳动合同于2024年6月30日到期为例，若存在未结清工资，劳动者须在2025年6月30日前申请仲裁。
三、时效中断与中止
时效中断：
- 在以下情况下，仲裁时效会中断并重新计算：
- 当事人一方向对方当事人主张权利（如劳动者向用人单位讨要工资）；
- 向有关部门请求权利救济（如向劳动监察部门投诉）；
- 对方当事人同意履行义务（如用人单位承诺支付工资）。
- 例如，若劳动者在2024年3月向用人单位提交支付工资的书面申请，则从此时起仲裁时效中断，并重新计算一年至2025年3月。
时效中止：
- 若因不可抗力或有其他正当理由，导致当事人无法在规定的一年时效期内申请仲裁，仲裁时效将中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
- 例如，劳动者在仲裁时效期间内因重大疾病住院治疗而无法申请仲裁，这属于正当理由导致时效中止。待劳动者康复后，将继续计算剩余的时效时间。
四、实际操作建议
面对工资纠纷，劳动者应及时了解自己的权益和维权途径，特别是在仲裁时效方面，要准确把握一般规定与特殊情形的差异。在劳动关系存续期间，若因拖欠工资产生争议，可随时申请仲裁；一旦劳动关系终止，则需在一年内提出仲裁申请。同时，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在仲裁过程中证明自己的权益。
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