确认劳动关系并非仲裁委只确认一年，而是适用一年的仲裁时效，但存在中断、中止及特殊情况的例外。以下是对这一问题的详细分析：

1. 仲裁时效的基本规定

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这一时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果劳动者在劳动关系中认为自己的权益受到侵害，需要在一年内提出仲裁申请，但这并不意味着仲裁委只能确认一年的劳动关系，而是指劳动者需在这一年内主张自己的权利。

2. 仲裁时效的中断与中止

   • 中断：在仲裁时效期间内，若发生一方当事人向对方当事人主张权利、向有关部门请求权利救济、对方当事人同意履行义务等情形，仲裁时效会中断并重新计算。这有助于保护劳动者的权益，防止因时效问题而无法主张自己的权利。
   • 中止：若因不可抗力或有其他正当理由（如劳动者生病等），导致当事人不能在规定的仲裁时效期间内申请仲裁，仲裁时效会中止。待中止时效的原因消除后，仲裁时效期间将继续计算。这同样体现了法律对劳动者权益的保护。

3. 特殊情况下的仲裁时效

   • 在劳动关系存续期间，因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。这意味着，只要劳动关系尚未终止，劳动者可以随时就拖欠劳动报酬的问题提出仲裁申请。
   • 如果劳动关系已经终止，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出申请，以维护自己的合法权益。这一规定既保护了劳动者的权益，也促使劳动者及时行使自己的权利。

4. 证据收集的重要性

   • 在确认劳动关系的过程中，劳动者应特别注意收集相关证据，如劳动合同、工资单或银行流水记录、考勤记录、工作证等能够证明身份的证件、其他劳动者的证言或书面陈述、工作期间的通讯记录、邮件往来等。这些证据将有助于劳动者在仲裁或诉讼程序中证明自己的主张，从而维护自身的合法权益。

5. 超过仲裁时效的法律后果

   • 如果劳动者超过了仲裁时效期间才提出仲裁申请，且不存在时效中断、中止的法定情形，那么用人单位有权以时效进行抗辩。在这种情况下，劳动者可能会面临仲裁委或法院不支持其确认劳动关系请求的风险。然而，如果双方达成了新的协议或者用人单位自愿履行义务，即使超过了时效期间，劳动者的权益仍然可以得到保障。

总结与建议：

• 确认劳动关系并非仲裁委只能确认一年，而是适用一年的仲裁时效。劳动者在维护自身权益时，应及时行动并注意收集相关证据。
• 如果面临劳动争议，特别是关于确认劳动关系的问题，建议劳动者尽快向我咨询，以便及时了解自己的权益和可行的法律途径。
• 在处理劳动争议时，劳动者应充分了解并利用法律规定的时效中断、中止等制度，以保护自己的合法权益。