核心结论：发现耕地租赁合同中面积少于实际面积时，可采取以下措施：首先与承租方协商解决；协商不成，可依据合同条款、法律规定寻求法律救济，包括要求重新确定面积、调整租金或解除合同等。以下是具体分析：
一、协商解决
沟通协商：
- 发现面积不符后，应第一时间与承租方进行沟通，明确指出合同中记载的面积与实际面积存在差异。
- 要求承租方对面积差异进行解释，并共同进行实地测量，以确认实际面积。
协商调整：
- 如果双方确认面积确实存在差异，且差异不大，可以考虑通过协商调整租金或其他合同条款，以反映实际面积。
- 协商过程中，应确保双方对调整后的条款达成一致，并签订书面协议，以避免未来产生纠纷。
二、法律救济
依据合同条款：
- 检查租赁合同中是否有关于面积差异的处理条款。如果合同中有明确规定，如面积差异超过一定比例时，出租方或承租方有权要求重新确定面积或调整租金等，则应按照合同条款执行。
依据法律规定：
- 如果合同中没有相关条款，或条款不明确，可以依据《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的规定来寻求法律救济。
- 根据法律规定，如果租赁物的面积与合同约定不符，且承租方因此遭受损失的，出租方应承担相应的赔偿责任。
- 在此情况下，你可以要求承租方按照实际面积支付租金，或要求解除合同并赔偿因此造成的损失。
诉讼或仲裁：
- 如果双方无法通过协商达成一致，且你认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过诉讼或仲裁的方式解决纠纷。
- 在提起诉讼或申请仲裁前，应收集好相关证据，如合同、测量报告、沟通记录等，以证明自己的主张。
三、预防措施
签订合同时明确面积：
- 在签订租赁合同时，应明确约定耕地的具体面积，并附上测量报告或相关证明文件。
- 合同中应包含面积差异的处理条款，以明确双方的权利和义务。
定期检查与确认：
- 在租赁期间，可以定期对耕地进行实地检查，以确保面积与合同约定相符。
- 如果发现面积存在差异，应及时与承租方沟通并协商解决。
如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。