车祸后是否可以起诉老板索要生活费，这主要取决于车祸发生的具体情境以及老板与车祸之间的法律关系，不能一概而论。以下从几个不同角度进行分析：
如果车祸是因工作原因发生：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果员工在执行工作任务过程中发生交通事故，且该事故被认定为工伤，那么员工有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。但这些待遇并不直接包括“生活费”这一说法，而是通过具体的工伤保险项目来体现。
- 在这种情况下，如果老板未依法为员工缴纳工伤保险，员工有权要求老板按照工伤保险待遇的标准支付相关费用。但这并不意味着可以直接起诉老板索要“生活费”，而是需要依据工伤保险的相关规定来主张权利。
- 另外，如果因工作原因导致的车祸造成了员工生活上的特殊困难，且这种困难与车祸有直接因果关系，员工可以尝试与老板协商，看是否能够获得一定的经济补助或支持。但这并非法律上的强制要求，而是基于双方协商的结果。
如果车祸与工作无关：
- 如果车祸是员工在非工作时间、非工作场所发生的，且与工作没有直接关联，那么老板通常没有法律义务为员工支付生活费或相关费用。
- 在这种情况下，员工需要依据交通事故的相关法律规定，向事故责任方（如其他驾驶员、保险公司等）主张赔偿，包括医疗费用、误工费、护理费等。
特殊情况下的考虑：
- 如果老板对车祸的发生存在过错（如指派员工驾驶存在安全隐患的车辆、未提供必要的安全培训等），员工可能有权依据侵权责任法的相关规定，向老板主张部分或全部损失赔偿。但这需要具体分析老板的过错程度以及该过错与车祸之间的因果关系。
- 另外，如果员工与老板之间存在特殊的约定（如劳动合同中的特殊条款、补充协议等），且这些约定明确规定了老板在特定情况下需要支付生活费或相关费用，那么员工可以依据这些约定来主张权利。
建议：
- 在处理此类问题时，建议员工首先收集相关证据（如交通事故认定书、医疗证明、劳动合同等），以明确车祸的性质、责任归属以及老板的法律义务。
- 然后，可以尝试与老板进行协商，看是否能够达成一致意见并解决问题。
- 如果协商无果，员工可以咨询专业律师（如我，张朋勃律师，专注于交通事故处理领域），了解自己的法律权利和可行的法律途径，并考虑通过法律手段来维护自己的合法权益。
总之，车祸后是否可以起诉老板索要生活费，需要根据具体情况来分析。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。