在电动三轮车转弯时被严重超速的直行摩托车撞死的事故中，责任划分及赔偿问题确实是一个复杂且需要细致分析的过程。以下是我根据交通法规和实际情况，为您提供的详细解答：
一、责任划分
基本原则：
- 根据交通法规，“转弯让直行”是基本原则。电动三轮车在转弯时，应确保安全，不得妨碍直行的车辆通行。
- 同时，直行车辆也需遵守交通规则，如限速、酒驾、无证驾驶等违法行为均会影响责任划分。
具体责任划分：
- 电动三轮车责任：如果三轮车在转弯时未遵守交通规则，如未提前开启转向灯、强行转弯影响直行车辆通行等，且未注意观察路况，导致与直行的摩托车发生碰撞，三轮车驾驶员通常需要承担主要或全部责任。
- 摩托车责任：摩托车作为直行车辆，虽然享有优先通行权，但如果存在严重超速、酒驾、无证驾驶等违法行为，或者未采取必要的避让措施，也可能需要承担一定的责任。在本案例中，摩托车严重超速，显然存在过错，因此需承担相应责任。
- 双方共同责任：如果事故发生时，三轮车和摩托车均存在过错行为（如三轮车转弯未让直行，同时摩托车也存在超速等违法行为），则应根据双方的过错程度来划分责任。这种情况下，可能需要通过交警部门的调查取证和专业判断来确定具体的责任比例。
特殊情况：
- 如果事故是由于不可抗力或意外事件导致的（如突发疾病、自然灾害等），且双方均无过错行为，那么可以根据公平原则由双方分担损失。但在实际交通事故中，这种情况较为罕见。
二、赔偿问题
赔偿原则：
- 根据责任划分，双方需按照各自的责任比例承担赔偿责任。如果三轮车驾驶员死亡，其家属有权向摩托车驾驶员（或其保险公司）提出赔偿要求。
赔偿项目：
- 赔偿项目通常包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。具体赔偿项目和标准需根据当地法律法规和实际情况确定。
赔偿流程：
- 双方可以根据交警部门出具的交通事故责任认定书进行协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决纠纷。
- 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律法规，对责任划分和赔偿金额进行判决。
三、处理建议
报警并保护现场：
- 事故发生后，双方应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查取证。
配合调查：
- 双方应积极配合交警部门的调查工作，提供真实、准确的证言和证据。
寻求法律援助：
- 如果对责任划分或赔偿问题有争议，可以寻求专业律师的法律援助，以维护自己的合法权益。
综上所述，电动三轮车转弯被严重超速的直行摩托车撞死的事故中，责任划分需综合考虑多个因素，包括交通法规、事故现场情况和双方驾驶员的行为等。赔偿问题则需根据责任划分和当地法律法规来确定。希望这些解答能对您有所帮助。