收件人可以起诉物流信息造假的行为，但具体起诉对象和法律依据需根据实际情况确定。以下从不同角度进行分析：
一、起诉对象
物流公司：
- 如果物流信息造假是由物流公司直接造成的，例如物流公司故意篡改物流信息以掩盖延误、丢失或损坏货物等事实，那么收件人可以直接起诉物流公司。
- 在此类案件中，物流公司作为服务提供者，有义务按照约定提供真实、准确的物流信息。若其违反此义务，构成违约，收件人可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的相关规定，要求物流公司承担违约责任，包括赔偿损失等。
卖家（发货方）：
- 如果物流信息造假是由卖家指示或与卖家共同造成的，例如卖家为了掩盖货物未发出或虚假发货的事实，而指示物流公司造假，那么收件人也可以起诉卖家。
- 在此类案件中，卖家作为货物买卖合同的另一方，有义务按照约定交付货物并提供真实的物流信息。若其违反此义务，同样构成违约，收件人可以依据合同法的相关规定，要求卖家承担违约责任。
二、法律依据
《中华人民共和国民法典》合同编：
- 该法规定了合同当事人的权利和义务，以及违约责任的承担方式。在货物买卖合同中，卖家和物流公司作为合同的一方或相关方，有义务按照约定履行义务，包括提供真实的物流信息。若其违反此义务，收件人可以依据该法要求其承担违约责任。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法规定了消费者的权益和经营者的义务。在物流信息造假的情况下，收件人作为消费者，其知情权受到了侵害。根据该法，收件人有权要求经营者（包括卖家和物流公司）提供真实、准确的信息，并有权要求其承担因信息不实而造成的损失。
三、实际操作建议
收集证据：
- 收件人在起诉前应尽可能收集相关证据，包括物流信息截图、聊天记录、订单信息等，以证明物流信息造假的事实和造成的损失。
确定起诉对象：
- 根据实际情况确定起诉对象，是物流公司还是卖家，或者是两者共同起诉。这需要根据证据和法律规定进行综合判断。
寻求法律帮助：
- 由于法律程序和诉讼技巧较为复杂，建议收件人在起诉前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
若您遇到物流信息造假的情况，且不清楚如何维权，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。