结论：物业费减免合同在符合法律规定且双方意思表示真实的情况下是有效的。结合新闻背景，德州市德城区新湖街道德达玉园小区物业与业主之间通过签署《健康承诺书》并约定减重赢取物业费抵扣的活动，实质上构成了一种物业费减免的合同关系，该合同在双方自愿且内容合法的前提下是有效的。
一、物业费减免合同的法律基础
合同自由原则：根据《民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。民事主体有权根据自己的意愿设立、变更或终止合同关系，只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，合同即有效。因此，物业费减免合同作为双方自愿达成的协议，只要内容合法，即受法律保护。
合同成立要件：合同的成立需要满足要约与承诺两个基本要件。在物业费减免的情境中，物业公司提出减免物业费的要约，业主接受该要约并签署相关协议，即构成承诺，合同随之成立。
二、新闻背景中的物业费减免合同分析
合同形式：新闻中提到的《健康承诺书》及减重赢取物业费抵扣的活动规则，实质上构成了物业费减免合同的书面形式。该合同明确了双方的权利与义务，包括减重标准、物业费抵扣比例、活动期限等关键条款。
合同内容合法性：从新闻描述来看，该合同内容并未违反法律、行政法规的强制性规定，也未违背公序良俗。物业公司通过举办减重活动，鼓励业主参与健康生活，同时以物业费抵扣作为奖励，既促进了社区和谐，又提升了业主满意度，具有积极的社会意义。
合同效力：在双方自愿且内容合法的前提下，该物业费减免合同是有效的。业主通过减重达到约定标准后，物业公司应按照合同约定履行物业费抵扣义务。若物业公司未履行或未完全履行，业主有权要求物业公司承担违约责任。
三、物业费减免合同的注意事项
明确条款：在签署物业费减免合同时，双方应明确约定减免原因、期限、标准、支付安排及双方权利与义务等关键条款，以避免后续争议。
合法合规：合同内容应符合法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。例如，不得以非法手段或目的达成物业费减免协议。
书面形式：虽然口头协议在法律上也可能被认定为有效，但为了保障双方权益，建议采用书面形式签署物业费减免合同。书面合同具有更强的证明力，便于在发生争议时维护自身权益。
四、热点事件延伸思考
该新闻事件不仅展示了物业费减免合同的一种创新形式，也为其他社区或物业公司提供了有益的借鉴。通过举办类似活动，物业公司可以增强与业主之间的互动与沟通，提升业主满意度和忠诚度。同时，业主也能在参与活动的过程中获得健康与实惠的双重收益。然而，在举办此类活动时，物业公司应确保活动规则的合法性与合理性，避免引发不必要的法律纠纷。
五、法律建议
对于业主而言，在参与物业费减免活动时，应仔细阅读活动规则及合同条款，确保自身权益得到保障。若对合同条款存在疑问或争议，应及时向物业公司咨询或寻求专业法律意见。对于物业公司而言，在举办类似活动时，应确保活动规则的合法性与合理性，并提前与业主进行充分沟通与协商，以避免后续争议的发生。
总之，物业费减免合同在符合法律规定且双方意思表示真实的情况下是有效的。在参与此类活动时，双方应确保合同内容的合法性与合理性，并遵循诚实信用原则履行各自义务。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。