结论概述：在新闻背景中，民警在紧急情况下5秒急停扶梯救被困旅客的行为，符合执法程序中的紧急处置原则，且未违反相关法律法规，是合法且合理的。以下从多个维度进行详细分析：
一、紧急处置原则的适用性
紧急情况下的处置权：
- 根据《中华人民共和国人民警察法》的相关规定，人民警察在执行职务时，遇到紧急情况，为保护公民的人身安全和财产安全，有权采取必要的紧急措施。在此事件中，旅客黄女士因站立不稳摔倒并被卡住手指，情况危急，民警刘文龙作为现场执法人员，有权采取紧急制动扶梯的措施。
紧急处置的合理性：
- 紧急处置措施应当与紧急情况的严重程度和紧迫性相适应。在此事件中，黄女士的手指被卡在扶梯缝隙中，若不及时制动扶梯，可能会导致更严重的伤害。民警刘文龙在发现情况后，迅速按下紧急停止按钮，有效避免了老人受到更严重的二次伤害，这一处置措施是合理的。
二、执法程序的合规性
执法程序的灵活性：
- 执法程序并非一成不变，特别是在紧急情况下，执法人员需要根据实际情况灵活应对。在此事件中，民警刘文龙在发现紧急情况后，没有拘泥于常规的执法程序，而是迅速采取紧急制动措施，这是符合执法程序灵活性的要求的。
后续处理措施的合规性：
- 在制动扶梯后，民警刘文龙立即疏散周边旅客，查看黄女士的情况，并进行了初步的急救处理。同时，他还及时联系了120急救人员，将老人送往医院进行详细检查。这些后续处理措施均符合相关法律法规和执法程序的要求。
三、相关法律法规的引用
《中华人民共和国人民警察法》：
- 该法规定，人民警察在执行职务时，遇到紧急情况，为保护公民的人身安全和财产安全，有权采取必要的紧急措施。此事件中民警的行为完全符合该法条的规定。
《中华人民共和国特种设备安全法》：
- 虽然该法主要规范特种设备的生产、经营、使用、检验、检测和监督管理等活动，但其中也涉及到了特种设备在紧急情况下的处置措施。在此事件中，民警作为现场执法人员，在紧急情况下采取制动扶梯的措施，可以视为对特种设备安全的一种临时保障措施，并未违反该法的相关规定。
四、热点事件的法律启示
公众安全意识的提升：
- 此事件提醒公众在乘坐自动扶梯等特种设备时，应提高安全意识，注意站稳扶好，避免发生类似意外。同时，也提醒公众在遇到紧急情况时，应保持冷静，及时寻求帮助。
执法人员应急能力的培训：
- 此事件展示了执法人员在紧急情况下的快速反应和应急处置能力。这提醒相关部门应加强对执法人员的应急能力培训，提高他们在紧急情况下的处置效率和准确性。
特种设备安全管理的加强：
- 此事件也暴露出特种设备在安全管理方面可能存在的问题。相关部门应加强对特种设备的日常检查和维护保养工作，确保设备的安全运行。同时，也应加强对公众的安全宣传教育工作，提高公众对特种设备安全的认识和重视程度。
综上所述，民警在紧急情况下5秒急停扶梯救被困旅客的行为，是合法且合理的。这一行为不仅体现了执法人员的快速反应和应急处置能力，也彰显了法律对公民人身安全和财产安全的保护。若您有任何交通运输领域的法律问题，可以直接向我咨询。