试用期签订劳务协议是否合法，需视具体情况而定，但通常来说，试用期应签订劳动合同而非劳务协议。以下是对此问题的详细分析：

一、劳务协议与劳动合同的区别

1. 劳务协议：通常用于约定提供劳务的一方（如临时工、兼职人员）与接受劳务的一方之间的权利义务关系。它不涉及劳动关系的建立，因此不受《劳动合同法》的调整。

2. 劳动合同：是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它受到《劳动合同法》的严格保护，规定了试用期、工资、工作时间、社会保险等关键条款。

二、试用期应签订劳动合同的法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期是包含在劳动合同期限内的，不能单独存在。这意味着，在试用期内，劳动者与用人单位之间已经建立了劳动关系，应当签订劳动合同。如果仅签订劳务协议，则可能无法充分保障劳动者的权益，如社会保险、工资支付、工伤赔偿等。

三、试用期签订劳务协议可能存在的问题

1. 权益保障不足：劳务协议通常不包含社会保险、加班费、经济补偿等条款，这可能导致劳动者在试用期内权益受损。

2. 法律风险：如果用人单位仅与劳动者签订劳务协议，而未签订劳动合同，可能面临支付双倍工资差额的法律风险。此外，未依法签订劳动合同还可能影响劳动关系的认定和劳动者权益的保护。

四、合法且建议的做法

1. 签订劳动合同：在试用期内，用人单位应与劳动者签订劳动合同，并明确约定试用期的期限、工资待遇、工作内容、工作时间等条款。这有助于明确双方的权利和义务，减少因不明确而产生的纠纷。

2. 确保合同内容合法：劳动合同的内容必须严格遵守《劳动合同法》等相关法律法规的规定，不得违反法律法规的强制性规定。例如，试用期期限不得超过法定上限，试用期工资不得低于最低工资标准等。

3. 及时签订合同：根据《劳动合同法》的规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。因此，用人单位应在员工入职时即与其签订劳动合同，并明确约定试用期，以避免法律风险。

总结来说，试用期应签订劳动合同而非劳务协议，以确保劳动者的权益得到充分保障。如果用人单位在试用期内仅与劳动者签订劳务协议，则可能面临法律风险和劳动者的权益受损问题。因此，建议用人单位在试用期内与劳动者签订合法有效的劳动合同。如果您在劳动纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。