针对您提出的“物业卫生收拾不好谁能管”的问题，结论前置：物业卫生收拾不好，业主可以通过多种途径进行管理和维权。以下是从不同角度为您详细分析：
一、物业公司的直接责任
合同关系：
- 业主与物业公司之间通常存在物业服务合同，合同中会明确物业公司的服务内容和标准，包括卫生清洁等。
- 如果物业公司未能按照合同约定提供服务，业主有权要求物业公司履行合同义务，改善卫生状况。
沟通协商：
- 业主可以先尝试与物业公司进行沟通，指出卫生问题，并要求其立即整改。
- 沟通时，建议业主保留好相关证据，如照片、视频等，以便后续维权。
二、业主委员会的监督作用
业主委员会的职责：
- 业主委员会是业主大会的执行机构，负责监督物业公司的服务质量和履行合同情况。
- 如果物业公司卫生收拾不好，业主委员会可以出面与物业公司进行交涉，要求其改进服务。
召开业主大会：
- 在必要时，业主委员会可以提议召开业主大会，就物业公司的服务问题进行讨论和表决。
- 如果业主大会决定解聘物业公司，业主委员会将负责执行解聘程序，并协助业主选聘新的物业公司。
三、政府相关部门的监管
房管部门：
- 房管部门是物业公司的行业主管部门，负责监管物业公司的服务质量和市场行为。
- 如果物业公司卫生收拾不好，业主可以向房管部门投诉，房管部门将依法对物业公司进行调查和处理。
城市管理部门：
- 在某些情况下，如果物业公司的卫生问题涉及到城市环境卫生管理，业主也可以向城市管理部门进行投诉。
- 城市管理部门将根据相关法律法规对物业公司进行处罚或要求其整改。
四、法律途径维权
提起诉讼：
- 如果物业公司拒绝整改或整改不到位，业主可以考虑通过法律途径维权。
- 业主可以联合起来，以业主大会或业主委员会的名义向法院提起诉讼，要求物业公司承担违约责任并赔偿损失。
申请仲裁：
- 如果物业服务合同中约定了仲裁条款，业主也可以选择向仲裁机构申请仲裁来解决纠纷。
五、建议与注意事项
保留证据：
- 在维权过程中，业主应保留好相关证据，如物业服务合同、沟通记录、照片、视频等，以便在需要时提供证明。
理性维权：
- 业主在维权时应保持理性，避免采取过激行为或言语攻击物业公司工作人员，以免引发不必要的冲突和纠纷。
寻求专业帮助：
- 如果业主在维权过程中遇到法律难题或需要专业建议，可以向我这样的专业律师咨询，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，物业卫生收拾不好，业主可以通过与物业公司沟通协商、向业主委员会反映、向政府相关部门投诉以及通过法律途径维权等多种方式来管理和解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。