财产最后留给子女的约定，在符合法律规定的情况下是有效的。以下从不同角度为您详细分析：
一、遗嘱形式下的约定有效性
遗嘱的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗嘱是遗嘱人对其死亡后的财产进行处分的法律行为。如果父母通过遗嘱的方式，明确表示将财产留给子女，且该遗嘱符合法律规定的形式要件（如自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱、公证遗嘱等），则该约定是有效的。
遗嘱的生效条件：
- 遗嘱人必须具有完全民事行为能力。
- 遗嘱内容必须是遗嘱人的真实意思表示，没有受到胁迫、欺诈等不正当影响。
- 遗嘱内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
- 遗嘱应当为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额（若存在此类继承人）。
二、赠与合同形式下的约定有效性
赠与合同的合法性：
- 如果父母在生前与子女签订赠与合同，约定将财产赠与子女，且该合同符合《中华人民共和国民法典》中关于赠与合同的规定，那么该约定也是有效的。
赠与合同的生效与履行：
- 赠与合同自赠与人表示赠与、受赠人表示接受时成立。
- 赠与财产的权利转移之前，赠与人可以撤销赠与，但经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同除外。
- 如果赠与财产需要办理登记等手续的，应当办理相关手续才能发生物权变动的效力。
三、其他注意事项
财产共有人意见：
- 如果财产是夫妻共同财产，那么一方在处分财产时，应当征得另一方的同意，否则可能构成无权处分，影响约定的有效性。
子女情况：
- 如果子女有多个，父母在遗嘱或赠与合同中应当明确财产的分配方式，避免产生纠纷。
- 如果子女中有缺乏劳动能力又没有生活来源的，父母在遗嘱中应当为其保留必要的遗产份额。
法律变更与特殊情况：
- 法律是不断发展和变化的，如果未来相关法律发生变更，可能会影响约定的有效性。因此，在签订遗嘱或赠与合同时，建议咨询专业律师，以确保约定的合法性和有效性。
- 在某些特殊情况下（如子女存在严重违法行为、不孝顺等），父母可能希望撤销或变更遗嘱或赠与合同。这种情况下，应当根据法律规定和合同约定来处理，必要时可以寻求法律帮助。
总结与建议：财产最后留给子女的约定，在符合法律规定的情况下是有效的。为了确保约定的合法性和有效性，建议您在签订遗嘱或赠与合同时咨询专业律师，并严格按照法律规定的形式和程序进行操作。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。