公司成立日期不可以自己定，而是以营业执照的签发日期为准。这一规定由《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国公司法》及《公司登记管理条例》等法律法规共同确立，具有明确的法律依据和重要的法律意义。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律规定的角度
根据《中华人民共和国公司法》第七条、《中华人民共和国民法典》第七十八条以及《公司登记管理条例》的相关规定，公司营业执照的签发日期即为公司的成立日期。这一规定确保了公司成立日期的统一性和准确性，避免了因自行确定日期而可能引发的法律纠纷和不确定性。
二、法律意义的角度
经营资格的开始：从成立日期起，公司可以依法以自己的名义开展经营活动，如签订合同、进行生产销售等，享有相应的权利并承担相应的义务。这意味着，公司只有在成立后才能正式开始运营，其经营行为才具有法律效力。
权利义务的界定：公司成立日期是确定公司相关权利义务的重要依据。例如，在债权债务关系中，公司成立前的债务通常不由公司承担，而成立后产生的债务则需由公司负责清偿。这有助于明确公司的法律责任和财产范围。
法律责任的承担：公司自成立之日起，需按照相关法律法规的规定履行各项义务，如按时报税、接受监管等。若违反法律规定，公司将承担相应的法律责任。这要求公司在成立后必须严格遵守法律法规，规范经营行为。
公司存续的起点：公司成立日期也是计算公司存续时间、进行年检、办理变更登记等事务的基准点。这有助于公司管理自身的运营周期和合规事务。
三、实际操作的角度
在实际操作中，公司设立申请人需要向登记机关（通常为市场监督管理部门）提交设立申请，并经过登记机关对申请材料的全面审核。若认为申请材料符合法定形式且公司设立条件满足法律规定，登记机关将予以登记，并正式签发营业执照。此营业执照上记载的日期，即为公司的成立日期。因此，公司成立日期并非由申请人自行确定，而是由登记机关在审核通过后依法签发营业执照时确定。
四、实例说明
以甲、乙、丙三人共同申请设立一家有限责任公司为例。他们准备了公司章程、股东身份证明等相关材料，并向当地市场监督管理部门提交了设立申请。经过审查，市场监督管理部门认为材料齐全、符合法定形式，于是核准登记并签发了营业执照。自此，该公司正式成立，营业执照上记载的日期即为该公司的成立日期。从这一天起，该公司便可以依法开展各类经营活动，并承担相应的法律责任和义务。
综上所述，公司成立日期具有明确的法律规定和重要的法律意义，不可以由公司自行确定。若您在公司设立或运营过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律服务。