结论：领导利用给办证拿走员工钱的行为涉嫌违法，员工可通过协商、投诉、劳动仲裁或诉讼等途径维权。以下从不同角度展开分析：

法律定性角度

1. 可能涉嫌侵占罪：如果领导以非法占有为目的，将员工基于办证目的交付的钱财据为己有，数额较大且拒不退还，可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。不过，侵占罪属于自诉案件，需要员工自行向法院提起诉讼。
2. 可能涉嫌诈骗罪：若领导在拿走员工钱财时，虚构了办证的事实或者隐瞒了无法办证的真相，使员工基于错误认识而交付钱财，数额较大的，可能构成诈骗罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。诈骗罪属于公诉案件，员工可向公安机关报案。
3. 可能违反劳动法律法规：如果该办证费用是公司要求员工缴纳且与工作相关，领导拿走员工钱财的行为可能违反了公司内部的财务制度以及劳动法律法规中关于工资、福利等方面的规定。员工可以依据《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，要求公司返还被拿走的钱财。

维权途径角度

1. 与公司协商：员工可以先尝试与领导或公司进行友好协商，明确指出领导拿走钱财的行为是不合理的，要求其返还钱财。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等，以便在后续的维权过程中使用。
2. 向公司内部投诉：如果协商无果，员工可以向公司的人力资源部门、工会等内部机构进行投诉。这些部门有责任和义务对员工的投诉进行调查和处理，并协调解决员工与公司之间的纠纷。
3. 向劳动监察部门投诉：员工还可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对公司的违法行为进行查处。员工在投诉时，需要提供详细的证据材料，劳动监察部门会根据调查结果依法作出处理。
4. 申请劳动仲裁：如果通过上述途径仍无法解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，其裁决具有法律效力。员工在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、证据材料等相关文件，仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。
5. 提起诉讼：如果员工对劳动仲裁裁决不服，或者劳动仲裁委员会不予受理，员工可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据证明自己的主张，法院会根据事实和法律作出判决。

证据收集角度

1. 证明钱财交付的证据：如转账记录、现金收据、证人证言等，这些证据可以证明员工确实将钱财交付给了领导。
2. 证明领导承诺办证的证据：如聊天记录、邮件、书面协议等，这些证据可以证明领导以办证为由拿走了员工的钱财。
3. 证明领导未办证或无法办证的证据：如相关部门出具的证明、其他员工的证言等，这些证据可以证明领导没有履行承诺或者根本无法办证。