公司要求员工办理指定银行卡作为发放工资的账户，若员工不办理就不发工资，这种做法是违法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。公司以未办理指定银行卡为由不发工资，属于无故拖欠工资，违反了该条款。
2. 《工资支付暂行规定》第六条：用人单位可委托银行代发工资，但并非强制要求。同时，用人单位必须书面记录支付工资的详细情况，并保存备查。这意味着，只要符合法定的工资支付形式，如现金支付等，用人单位都应履行支付工资的义务，不能强制要求办理指定银行卡。
3. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

工资支付方式与选择权

工资作为劳动者付出劳动的直接回报，其支付方式应当便捷、安全，并充分尊重劳动者的选择权。用人单位可以推荐或建议劳动者使用特定的银行卡，但无权强制要求。劳动者有权根据自己的实际情况和需求选择合适的工资支付方式，比如选择自己常用的银行卡，或者选择现金支付（如果符合公司规定和实际情况）。

用人单位的义务与责任

1. 用人单位有义务按时足额支付劳动者的工资，不得以任何非法定理由（如未办理指定银行卡）拖欠或克扣工资。如果用人单位因劳动者未办理指定银行卡而拒绝支付工资，将承担法律责任。
2. 法律责任包括支付拖欠的工资、可能的赔偿金以及可能面临的行政处罚。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门责令限期支付劳动者的工资报酬；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
3. 此外，用人单位还应加强信息安全保护，避免因要求提供银行卡信息而给劳动者带来信息泄露的风险。如果因用人单位管理不善导致劳动者银行卡信息泄露，造成劳动者损失的，用人单位应承担相应的赔偿责任。

劳动者的权益保护与维权途径

1. 劳动者有权选择适合自己的工资支付方式，并对用人单位的不合理要求进行协商或投诉。如果劳动者认为公司的要求不合理，可以首先与公司进行友好沟通，说明自己的情况和需求，争取达成共识。
2. 如果劳动者因未办理指定银行卡而面临工资被拖欠的情况，首先可以尝试与用人单位进行友好沟通协商解决；协商不成时，可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位的工资支付情况进行监督检查并责令改正。
3. 必要时，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行裁决结果，劳动者可以向法院申请强制执行。

建议：如果你遇到了公司要求办理指定银行卡否则不发工资的情况，可以先与公司协商，表达自己的合理诉求。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。如果你在处理过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。