无证驾驶被扣车采集证据后，车辆及驾驶人将面临以下处理流程及法律后果，我将分步骤为您详细说明：

一、车辆处理流程

1. 扣车依据与期限
   根据《道路交通安全法》第95条，未取得驾驶证驾驶机动车的，公安机关交通管理部门可扣留车辆，并出具《行政强制措施凭证》。扣车期限一般不超过30日，但需完成证据采集、检验鉴定等程序（如车辆技术鉴定）。若案件复杂需延长，需经上级部门批准。

2. 取回车辆的条件

   • 驾驶人需接受处罚（罚款、拘留等）；
     
   • 提供合法车辆证明（如行驶证、购车发票等）；
     
   • 若车辆存在其他违法行为（如套牌、拼装），需先解除相关违法状态。
     取车时需携带身份证、扣车凭证及处罚决定书，到指定地点办理手续。

二、驾驶人法律责任

1. 行政处罚

   • 罚款：根据《道路交通安全法》第99条，无证驾驶可处200-2000元罚款，并可并处15日以下拘留。
     
   • 特殊情形：若驾驶的是拼装或报废车辆，除罚款外，车辆将被强制报废；若造成交通事故，需承担事故全部责任，并可能面临刑事责任（如交通肇事罪）。

2. 证据采集的作用
   交警扣车期间会采集以下证据：

   • 车辆信息（品牌、型号、车架号等）；
     
   • 驾驶人身份核实（通过人脸识别、指纹等）；
     
   • 行驶轨迹（如监控录像、GPS数据）；
     
   • 酒精检测或毒品筛查（若涉嫌酒驾/毒驾）。
     这些证据将作为处罚依据，若驾驶人拒不配合，可能加重处罚。

三、特殊情形处理

1. 车辆被扣后丢失或损坏
   若因交警保管不善导致车辆损失，可依据《国家赔偿法》要求赔偿，但需证明交警存在过错（如未妥善停放、未及时通知取车等）。

2. 对处罚有异议
   可在收到处罚决定书后60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼。复议或诉讼期间，处罚不停止执行，但可申请暂缓执行（需提供担保）。

四、建议与注意事项

1. 配合调查：无证驾驶已属违法，抗拒执法可能构成妨碍公务罪，加重处罚。
   
2. 及时处理：扣车后尽快接受处罚并取车，避免产生额外停车费（部分地区由财政承担，部分需驾驶人支付）。
   
3. 合法驾驶：无证驾驶风险极高，建议通过正规渠道考取驾驶证后再上路。

如有进一步疑问（如具体罚款金额、取车流程细节等），可直接向我咨询，我将结合您所在地区的具体规定为您详细解答。