针对您提出的“事业单位女职工产假后延期怎么办”的问题，我将结合相关政策规定，为您进行详细解答。

首先，关于产假的基本天数和顺延情况，根据新修订的《安徽省人口与计划生育条例》（此处以安徽省为例，具体政策可能因地区而异，但基本原则相似）规定，女职工在享受国家规定产假（一般为98天）的基础上，可以延长产假六十天，共计158天。这158天产假可以从产前15天起享受，且原则上连续使用。重要的是，产假包含休息日，但不包含国家法定休假日。也就是说，如果产假期间遇到了法定节假日，产假天数并不会因此顺延。

接下来，关于产假结束后是否可以延期的问题，这通常取决于具体的单位规定和实际情况。一般来说，产假是法定的休息时间，用于女职工恢复身体和照顾新生儿。在产假结束后，女职工应当按时回岗工作。如果因特殊原因（如身体原因、家庭原因等）需要延期回岗，建议女职工及时与单位沟通，说明情况，并按照单位的规定办理相关手续。单位会根据实际情况，结合相关法律法规，对女职工的延期申请进行审批。

此外，关于产假结束回岗后的哺乳时间政策，根据《女职工劳动保护特别规定》第九条，对哺乳未满1周岁婴儿的女职工，用人单位不得延长劳动时间或者安排夜班劳动。同时，用人单位应当在每天的劳动时间内为哺乳期女职工安排1小时哺乳时间。如果女职工生育多胞胎，每多哺乳1个婴儿，每天还会增加1小时哺乳时间。这一政策旨在保障哺乳期女职工的权益，确保她们有足够的时间照顾和喂养婴儿。

综上所述，事业单位女职工产假后是否可以延期，需要根据单位规定和实际情况来确定。同时，产假结束回岗后，女职工享有每天一小时的哺乳时间政策。如果您有具体的延期需求或疑问，建议及时与单位沟通并咨询相关政策规定。希望这些解答能对您有所帮助。