针对您提出的“工地项目不清、老板没见面，完工后怎么要工资”的问题，以下是我的详细解答：

1. 收集证据是关键：

   • 工作记录：尽管老板未见面，但您应尽可能保留与工地项目相关的工作记录，如工作证、考勤记录、工作照片或视频等，这些都能证明您在该工地工作过。
   • 工资约定：如果有与老板或工地负责人的聊天记录、短信、邮件等，其中涉及工资标准、支付方式等内容的，也应妥善保存，作为工资约定的证据。
   • 证人证言：寻找一同在工地工作的工友，他们的证言也能作为您在该工地工作并应获得工资的佐证。

2. 尝试联系老板或工地负责人：

   • 直接联系：通过电话、短信、邮件等方式，尝试直接联系老板或工地负责人，明确表达您的工资诉求，并要求对方给出明确的答复和支付计划。
   • 书面催告：如果直接联系无果，您可以考虑发送书面催告函，明确要求对方在一定期限内支付工资，并保留好催告函的发送记录和对方的回复（如果有的话）。

3. 寻求劳动监察部门的帮助：

   • 投诉举报：如果老板或工地负责人仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报，提供您所收集的证据，要求劳动监察部门介入调查并协助您追回工资。
   • 调解处理：劳动监察部门在接到投诉后，通常会组织双方进行调解，如果调解成功，您可以与老板或工地负责人签订调解协议，明确工资支付的时间和方式。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 劳动仲裁：如果调解无果，或者老板或工地负责人拒绝参与调解，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，提交您所收集的证据，要求仲裁委员会裁决对方支付工资。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，或者老板或工地负责人在仲裁裁决后仍然拒绝支付工资，您可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

在追讨工资的过程中，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：尽管追讨工资可能是一个漫长且复杂的过程，但您应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 及时咨询专业律师：如果您在追讨工资的过程中遇到任何法律问题或困惑，应及时咨询专业律师，获取专业的法律意见和帮助。作为专注于交通事故、劳动纠纷领域的律师，我愿意为您提供专业的法律咨询和帮助。

最后，我建议您在追讨工资的过程中，务必保留好所有相关证据，并按照上述步骤逐步进行。如果遇到任何困难或问题，随时向我咨询，我会尽力为您提供帮助和支持。