针对您提出的“工地老板完工后不给钱怎么办”的问题，以下是一些详细的建议和解决步骤，希望能帮助您有效维护自己的合法权益：
一、初步措施
友好协商：
- 首先，尝试与工地老板进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付应得的工资。
- 在协商过程中，务必保持冷静和理智，避免采取过激行为。
- 同时，保留好协商过程中的证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
收集证据：
- 搜集能够证明您与工地老板存在劳动关系以及应发工资数额的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。
- 这些证据在后续的法律程序中至关重要，将直接影响您的权益能否得到保障。
二、正式途径
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付拖欠的工资。
- 提交投诉时，请务必提供充分的证据材料，以便劳动监察部门能够迅速有效地处理您的投诉。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请时，需要填写仲裁申请书，并附上相关证据材料。
- 仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果您对裁决结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 如果仲裁结果未能满足您的诉求，或者您对仲裁结果不服，可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。
- 法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决结果有利于您，您可以依据判决要求工地老板支付拖欠的工资。
三、注意事项
- 保持冷静：在整个过程中，务必保持冷静和理智，避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己的权益造成不利影响。
- 及时咨询：如果您对法律程序或相关权益不了解，可以及时咨询专业的法律人士或律师，以获取更详细的法律建议和帮助。
- 关注时效：请注意法律程序的时效性，确保在规定的期限内采取相应的法律措施，以免错过维权的机会。
综上所述，当遇到工地老板完工后不给钱的情况时，您可以通过友好协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保持冷静、理智，并注重证据的收集和保留。希望这些建议能够对您有所帮助！