没有收钱凭证，在符合一定条件下仍然可以定罪。以下从多个角度为你详细分析：

法律定罪的依据并非单一收钱凭证

在刑事案件中，定罪的依据是犯罪事实是否清楚，证据是否确实、充分，是否能够排除合理怀疑。收钱凭证，如转账记录、收条等，只是证明犯罪嫌疑人收取了钱财的直接证据之一，但它并非定罪的唯一依据。即使没有直接的收钱凭证，如果其他证据能够形成完整的证据链，证明犯罪嫌疑人实施了犯罪行为，那么依然可以对其定罪。

不同犯罪类型下收钱凭证的作用及替代证据

1. 诈骗犯罪：

   • 收钱凭证的作用：在诈骗犯罪中，收钱凭证是证明犯罪嫌疑人骗取他人财物的重要证据。它能够直接显示犯罪嫌疑人是否收到了被害人的钱财，以及收到的金额等关键信息。
   • 替代证据：然而，即使没有收钱凭证，如果被害人能够提供其他证据，如聊天记录、通话录音、证人证言等，证明犯罪嫌疑人以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相，骗取了被害人的财物，且被害人因此遭受了损失，那么这些证据同样可以构成完整的证据链，对犯罪嫌疑人定罪。

2. 职务犯罪：

   • 收钱凭证的作用：在职务犯罪中，如受贿罪，收钱凭证是证明犯罪嫌疑人利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物的关键证据。它能够直接显示犯罪嫌疑人是否收受了贿赂，以及贿赂的金额等。
   • 替代证据：但如果没有收钱凭证，如果能够通过其他证据，如行贿人的证言、犯罪嫌疑人的职务行为与行贿人利益之间的关联性、犯罪嫌疑人的财产状况变化等，证明犯罪嫌疑人实施了受贿行为，那么同样可以对其定罪。

3. 经济犯罪（如非法经营罪、合同诈骗罪等）：

   • 收钱凭证的作用：在经济犯罪中，收钱凭证可能用于证明犯罪嫌疑人通过非法手段获取了经济利益。它能够显示犯罪嫌疑人的资金流向和获利情况。
   • 替代证据：若没有收钱凭证，但能够通过银行流水、交易记录、合同文件、证人证言等证据，证明犯罪嫌疑人实施了非法经营或合同诈骗等行为，且因此获取了非法利益，那么这些证据同样可以支持定罪。

证据的收集与审查判断

在刑事案件中，证据的收集和审查判断是至关重要的。即使没有收钱凭证，侦查机关也会通过其他手段收集证据，如询问被害人、证人，调取相关物证、书证，进行鉴定、勘验等。同时，法院在审理案件时，也会对收集到的证据进行全面、客观、公正的审查判断，确保证据的合法性、真实性和关联性。只有证据确实、充分，能够排除合理怀疑，才能对犯罪嫌疑人定罪。

建议：如果你或你身边的人涉嫌刑事案件，即使没有收钱凭证，也不要抱有侥幸心理。应当积极配合侦查机关的调查工作，如实陈述事实，提供相关线索和证据。同时，你也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。