结论前置：实体店帮别人开发票未收费是否需承担责任，需分情况讨论，具体如下：

1. 若开发票行为本身合法合规
   若实体店具备开票资格（如已办理税务登记），且按实际交易内容开具发票（如为真实购买商品的顾客代开），即使未收费，通常不涉及法律责任。但需注意：

   • 税务合规性：必须确保发票内容与实际交易一致，不得虚开（如虚构交易、金额不符等）。若被税务机关认定为“未按规定开具发票”，可能面临行政处罚（如罚款）。
     
   • 代开限制：若非直接交易方（如仅为第三方代开），可能违反《发票管理办法》中“不得为他人开具与实际经营业务情况不符的发票”的规定，需承担行政责任。

2. 若开发票行为涉嫌违法

   • 虚开发票：若未发生真实交易，或开具金额、品名与实际不符的发票（如为他人虚开、让他人为自己虚开），即使未收费，也可能构成虚开发票罪（《刑法》第二百零五条）。根据情节轻重，可能面临：
     
     • 行政处罚：由税务机关没收违法所得，并处罚款（如虚开金额1万元以下，可处5万元以下罚款）；
       
     • 刑事责任：虚开税款数额较大（如1万元以上）或造成国家税款损失的，可能被追究刑事责任，最高可处无期徒刑。
       
   • 非法代开发票：若未取得税务机关代开资格，擅自为他人代开发票，可能被认定为“非法代开发票”，同样面临行政处罚或刑事责任。

3. 其他潜在风险

   • 民事纠纷：若因代开发票导致他人利用发票进行诈骗、逃税等行为，实体店可能因“过错”被牵连进民事赔偿纠纷。
     
   • 税务信用受损：频繁代开发票（尤其是不合规行为）可能被税务机关纳入重点监控名单，影响自身税务信用评级。

建议：

• 严格遵守发票管理规定，仅对真实交易开具发票，避免为他人代开或虚开；
  
• 若需为他人代开发票，应通过税务机关指定的合法渠道（如税务大厅、电子税务局）办理；
  
• 如已涉及违法风险，建议立即停止行为，并主动向税务机关说明情况，争取从轻处理。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。