核心结论：签了和解书后对方不撤诉，可分以下几种情况处理，需根据和解书性质、是否履行、诉讼阶段等关键因素采取不同措施。

1. 若和解书为诉讼外和解（未提交法院备案）

   • 法律性质：属于当事人之间的民事合同，不直接产生诉讼程序效力。对方不撤诉时，法院仍会继续审理案件。
     
   • 应对措施：
     
     • 证据固定：立即收集和解书原件、签署过程证据（如录音、聊天记录）、履行凭证（如转账记录、交付物品证明）等，证明双方已达成和解且你方已履行或愿意履行。
       
     • 抗辩主张：在庭审中向法院提交上述证据，主张对方违反诚信原则，请求法院驳回其诉讼请求或调解结案。若你方已履行和解义务，可反诉要求对方承担违约责任（如赔偿损失）。
       
     • 风险提示：若和解书未明确约定“对方撤诉”作为履行条件，法院可能不会直接因和解书存在而强制对方撤诉，需通过抗辩或调解推动程序终结。

2. 若和解书为诉讼中和解（已提交法院并制作调解书）

   • 法律性质：根据《民事诉讼法》第97条，诉讼中和解经法院确认后制作调解书，调解书与判决书具有同等法律效力，对方不得就同一事实再次起诉。
     
   • 应对措施：
     
     • 申请强制执行：若对方不履行调解书义务（如未撤诉或未履行其他条款），可向法院申请强制执行调解书内容，法院将依法采取查封、扣押、罚款等措施。
       
     • 异议程序：若对方未撤诉且法院继续审理，可立即向法院提交调解书，主张案件已通过调解解决，请求法院裁定终结诉讼。若法院未依法处理，可向上级法院申请复议或申诉。
       
     • 责任追究：若对方恶意不撤诉导致你方产生额外损失（如律师费、差旅费），可另行起诉要求对方赔偿。

3. 若和解书未明确约定撤诉条款

   • 法律风险：和解书可能仅约定“双方不再争议”或“赔偿金额”，未明确要求对方撤诉。此时对方不撤诉不构成违约，但可能违反诚信原则。
     
   • 应对措施：
     
     • 补充协商：与对方沟通，要求其履行撤诉承诺，并补充书面协议明确撤诉义务及违约责任。
       
     • 法院调解：向法院申请调解，由法官主持双方达成补充协议，将撤诉作为调解内容之一，法院可据此制作新调解书。
       
     • 抗辩策略：在庭审中强调和解书已解决争议，对方继续诉讼属于滥用诉权，请求法院驳回起诉或判决驳回诉讼请求。

关键提醒：

• 和解书条款设计：未来签订和解书时，务必明确约定“对方应在X日内向法院申请撤诉”及“若未撤诉的违约责任”（如支付违约金），以增强约束力。
  
• 履行证据保留：无论和解书是否提交法院，均需保留履行凭证（如签字确认的履行证明、第三方见证记录），避免因证据不足陷入被动。
  

如有进一步细节（如和解书具体条款、诉讼阶段、是否履行等），可直接向我咨询，我将结合具体情形提供针对性方案。