应届生与企业签订的三方协议对企业是具有约束力的。以下从几个方面为你详细分析：
一、三方协议的法律性质
三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式。它并非劳动合同，但具有法律约束力，是毕业生和用人单位之间关于就业意向的初步约定，受到《民法典》等相关法律法规的调整。
二、对企业约束力的具体表现
违约责任：如果企业违反三方协议中的约定，如拒绝接收毕业生或未按照约定提供工作条件等，毕业生有权要求企业承担违约责任。这通常包括赔偿毕业生因此遭受的损失，如因企业违约而导致的额外求职费用、错过其他就业机会的损失等。
继续履行：在毕业生愿意且能够履行协议的情况下，如果企业无正当理由拒绝履行协议，毕业生还可以要求企业继续履行协议，即按照协议约定接收毕业生并为其提供工作。
三、企业可能面临的法律后果
行政处罚：虽然三方协议主要受民事法律调整，但如果企业的违约行为同时违反了相关行政法规或规章，如劳动保障监察条例等，企业还可能面临行政处罚，如罚款、责令改正等。
声誉损失：企业的违约行为还可能对其声誉造成负面影响，影响其在人才市场的吸引力和竞争力。
四、注意事项
协议内容：毕业生在签订三方协议时，应仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保障。特别是关于违约责任、工作条件、薪酬待遇等关键条款，应明确约定并理解其含义。
及时沟通：如果毕业生或企业在履行协议过程中遇到问题或需要变更协议内容，应及时与对方沟通并协商解决。避免因沟通不畅或处理不当而导致违约情况的发生。
法律途径：如果发生违约纠纷，毕业生可以通过法律途径维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。
总结来说，应届生与企业签订的三方协议对企业是具有约束力的。企业在签订协议后应认真履行协议内容，避免违约行为的发生。如果毕业生在签订或履行三方协议过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。