您好，关于您提出的“签了三方就不算应届生了吗”这个问题，我可以给您详细解答。

首先，我们需要明确什么是应届生身份。应届生身份一般分为两种：一种是当年应届生，即高校学生在学校的最后一年，也就是拿到毕业证的当年；另一种是处于择业期内（一般为两年）的应届生，即已经拿到毕业证但未落实工作单位，其户口、档案、组织关系仍保留在相关机构的毕业生。

接下来，我们针对您的问题进行解答。签订三方协议，并不意味着您就失去了应届生身份。关键在于您是否在单位缴纳了社保。如果您只是签订了三方协议，但并未在单位实际工作并缴纳社保，那么您仍然具有应届生身份。这是因为，三方协议只是您与心仪公司达成入职意向的一个凭证，它并不等同于正式的劳动合同。

此外，对于考公考编来说，签订三方协议通常不会产生影响。因为很多三方协议上都会明确写明，如果考生考上公务员或研究生，三方协议将自动失效。所以，您无需过于担心签订三方协议会对您的考公考编计划造成影响。

最后，需要提醒您的是，应届生身份并非永久有效。一般来说，如果您在单位缴纳了社保，就会失去应届生身份；另外，如果您超过了择业期（两年），不管是否找到工作，应届生身份也会失效。因此，在珍惜应届生身份的同时，您也需要合理规划自己的职业道路。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。