结论：国道上打电话被拍到扣三分，是否可以叫别人处理，需分情况讨论。一般来说，可以委托他人代为处理，但需满足一定条件并遵循相应流程。

分析说明：

1. 委托他人代为处理的合法性：

   • 根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》等相关法律法规，交通违法行为人可以委托他人代为处理交通违法行为，但需提供有效的委托证明和双方的身份证明。

2. 委托他人代为处理的具体流程：

   • 准备材料：需要准备交通违法行为人的身份证、驾驶证、行驶证以及委托书（需明确委托事项、委托期限和双方签字）等材料。
   • 前往处理：受托人需携带上述材料前往交通管理部门指定的地点，如交警大队或交通违法处理中心，进行交通违法行为的处理。
   • 缴纳罚款：如果交通违法行为涉及罚款，受托人还需代为缴纳罚款。

3. 特殊情况下的处理：

   • 现场处罚：如果交通违法行为被现场查处，且交警已经开具了处罚决定书，那么违法行为人或受托人需在规定期限内前往指定银行缴纳罚款，否则将产生滞纳金。
   • 非现场处罚：如果交通违法行为是通过电子监控设备拍摄并记录的，那么违法行为人或受托人可以在收到交通违法通知后，按照上述流程进行代为处理。

4. 注意事项：

   • 委托书的真实性：委托书必须真实有效，且需明确委托事项和委托期限，否则可能无法代为处理交通违法行为。
   • 及时处理：交通违法行为人或受托人应及时处理交通违法行为，以免产生滞纳金或其他不良后果。
   • 了解规定：在处理交通违法行为前，应了解相关法律法规和规定，以确保处理的合法性和有效性。

行动建议：

• 如果您因国道上打电话被拍到而面临扣分处罚，且希望委托他人代为处理，请确保准备齐全相关材料，并遵循上述流程进行操作。
• 如果您对交通违法行为的处理流程或相关法律法规有疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律解答和帮助。