签署三方协议后又签订劳动合同，应届生身份是否失效需根据具体情况判断，但签署劳动合同本身并不直接导致应届生身份的丧失。以下从不同角度为你详细分析：
一、应届生身份的认定标准
应届生身份的认定通常基于毕业生的毕业时间、实际就业状况以及相关政策规定。一般来说，应届毕业生指的是在学习期满、学分合格，并在当年度正常毕业取得毕业证书的大学生。在择业期内（通常为两年，部分地区可能有不同规定），如果毕业生未签订正式劳动合同且未缴纳社保，其应届生身份通常不受影响。
二、三方协议与劳动合同的性质及影响
三方协议：三方协议是毕业生、用人单位和学校之间就毕业生就业问题达成的一种意向性协议。它并非正式的劳动合同，而是一种就业意向的确认，旨在保证毕业生的就业合法权益，并明确三方在就业过程中的责任和义务。签署三方协议本身并不会导致毕业生失去应届生身份。
劳动合同：劳动合同则是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要法律文件。它对于保障劳动者的合法权益、规范用人单位的用工行为具有至关重要的意义。签署劳动合同标志着双方正式建立了劳动关系，并进入了实质的劳动用工阶段。然而，签署劳动合同本身并不直接导致应届生身份的丧失，关键在于毕业生在签署劳动合同后是否实际就业并缴纳了社保。
三、不同情况下的应届生身份判断
未实际就业并缴纳社保：如果毕业生仅签署了三方协议和劳动合同，但并未实际到单位就业（如单位未安排工作、毕业生未报到等），且没有缴纳社保记录，那么毕业生通常可以保留应届生身份。
实际就业并缴纳社保：如果毕业生签署三方协议和劳动合同后，按照协议约定到单位正式报到上班，并且单位为其缴纳了社会保险（如养老保险、医疗保险等），这表示毕业生与单位建立了正式的劳动关系，一般会被视为已就业，从而失去应届生身份。
四、实际操作建议
仔细阅读政策与公告：毕业生在报考公务员、事业单位等有明确应届生要求的岗位或参与招聘时，应仔细研读相关政策和单位的具体规定，确保自己符合应届生身份的要求。
谨慎签订协议与合同：虽然签署三方协议和劳动合同本身不会直接影响应届生身份，但在签订时应谨慎考虑协议和合同中的条款，特别是违约条款和社保缴纳条款，以避免后续产生不必要的麻烦。
咨询与确认：如果毕业生对自己的应届生身份有疑虑或不确定，建议及时咨询当地的就业指导机构或向我咨询，以获取最准确的信息和指导。
综上所述，签署三方协议后又签订劳动合同，应届生身份是否失效需根据毕业生的实际就业情况、社保缴纳记录等多方面因素综合判断。如果你有更具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。