针对您提出的“房费延时退房不给钱”的问题，这实际上涉及到了与酒店或住宿服务提供方之间的费用结算和合同履行问题。虽然参考信息主要围绕购房延期交房的情况，但我们可以从中提炼出一些通用的解决策略，并调整应用到您的具体情境中。以下是我为您整理的详细解答：

一、明确服务合同或规定，奠定维权基础

首先，您需要回顾与酒店或住宿服务提供方之间的合同或相关规定。这些文件通常会详细说明退房时间、费用结算方式以及延时退房的额外费用等关键条款。确保您对这些条款有清晰的理解，这是后续维权的重要依据。如果合同或规定中存在模糊或不明确的地方，建议您及时与服务提供方沟通以获取明确解释。

二、积极与服务提供方沟通，寻求和解

在确认合同或规定内容后，与服务提供方进行坦诚的沟通是解决问题的第一步。了解他们对于延时退房不给钱的立场和原因，并据此提出合理的费用结算要求或解决方案。如果服务提供方表现出诚意并愿意承担责任，但暂时无法立即支付费用，您可以协商制定一个详细的支付计划，并要求签署书面协议以确保您的权益得到保障。

三、利用消费者保护资源，寻求外部支持

若与服务提供方的沟通无果，您可以考虑向当地的消费者保护机构、旅游监管部门或相关行业协会投诉。这些机构通常具有监管职责，会介入调查并协助您与服务提供方协商解决问题。在投诉时，请提供详细的证据材料，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便相关部门能够全面了解情况并提供有针对性的帮助。

四、考虑法律途径，维护合法权益

如果上述方式均未能解决问题，且您认为自己的权益受到了严重侵害，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。这可能包括向法院提起诉讼或申请仲裁（如果合同中有仲裁条款）。在采取法律行动前，请务必收集齐全的证据材料，并咨询专业律师以获取法律建议和支持。

五、保持耐心和理性，持续跟进

处理这类问题可能需要一定的时间和精力。在整个过程中，请保持耐心和理性的态度，持续跟进各方进展，并及时提供必要的补充材料和信息。同时，也要做好心理准备，因为法律程序可能需要一段时间才能得出结果。

综上所述，面对房费延时退房不给钱的问题，您应首先明确合同或规定内容，积极与服务提供方沟通寻求和解；若沟通无果，则利用消费者保护资源寻求外部支持；必要时可考虑通过法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中，保持耐心和理性是成功的关键。希望这些建议能对您有所帮助。