结论：轻罪未封存的情况下能否开具无犯罪记录证明并从事保安工作，需分情况讨论，具体如下：

1. 关于能否开具无犯罪记录证明
   根据《公安机关办理犯罪记录查询工作规定》，犯罪记录是指经人民法院生效裁判文书确认有罪的行为。若您的轻罪未被法院判决有罪（如撤销案件、不起诉、无罪判决），则不属于“有犯罪记录”，公安机关应出具无犯罪记录证明；若已被判决有罪但未封存（如不符合封存条件或未申请封存），则属于“有犯罪记录”，公安机关会如实记载相关犯罪信息，但证明名称仍为《无犯罪记录证明》，但会备注具体犯罪情况。

2. 关于能否从事保安工作
   保安行业属于特殊行业，需符合《保安服务管理条例》第十六条的规定：曾因故意犯罪被刑事处罚的，不得担任保安员。

   • 若您的轻罪属于故意犯罪（如故意伤害、盗窃等），即使未封存，也属于法律明确禁止的情形，无法从事保安工作；
     
   • 若您的轻罪属于过失犯罪（如交通肇事罪、过失致人重伤罪等），且未被判处禁止从事保安行业的附加刑，则理论上可以从事保安工作，但需以公安机关出具的《无犯罪记录证明》中未备注“故意犯罪”为前提。
     

建议：

1. 携带身份证件到户籍地或居住地公安机关查询犯罪记录，明确证明中是否备注犯罪性质（故意/过失）；
   
2. 若证明中未备注“故意犯罪”，可向保安公司说明情况并提供证明；若备注“故意犯罪”，则需考虑其他职业方向；
   
3. 若对犯罪记录封存有疑问（如符合封存条件但未封存），可依法向公安机关申请封存或提出异议。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询。