结论前置：在别人的租赁合同未到期的情况下，您想租下该房屋，可以先与原承租人及房东协商一致后签订三方合同，或与原承租人签订债权债务转让合同，但需注意不同方式下的法律风险与合同条款设计。以下分情况详细说明：

情况一：与原承租人、房东签订三方合同（转租模式）

1. 法律基础：根据《民法典》第七百一十六条，承租人经出租人同意，可以将租赁物转租给第三人。因此，若原承租人已取得房东书面同意转租，您可直接与原承租人、房东签订三方合同，明确约定原租赁合同的权利义务由您承接（如租金支付、维修责任等），同时约定原承租人退出租赁关系的时间节点（如合同签订后原承租人即不再享有权利）。
2. 风险防范：
   • 需核实原租赁合同是否允许转租（若合同明确禁止转租，则转租行为无效，房东有权解除合同并要求您腾退房屋）；
   • 合同中应约定“房东直接向您开具租金收据/发票”，避免原承租人截留租金导致房东主张您违约；
   • 建议要求房东在合同中明确“同意转租后，不得以任何理由提前收回房屋或提高租金”，否则您有权要求原承租人承担违约责任。

情况二：与原承租人签订债权债务转让合同（债务承接模式）

1. 法律基础：若原承租人未取得房东同意转租，但房东同意由您直接承接原租赁合同的剩余期限（即原承租人退出，您成为新承租人），此时可签订债权债务转让合同。根据《民法典》第五百五十一条，债务人将债务的全部或部分转移给第三人的，应当经债权人同意。因此，需房东书面同意原承租人将合同义务转移给您，否则转让行为对房东不发生效力。
2. 风险防范：
   • 合同中应明确“原租赁合同的权利义务（包括租金标准、租赁期限、维修责任等）全部由您承接，原承租人不再承担任何责任”；
   • 建议要求原承租人提供房东同意转让的书面证据（如微信记录、邮件、签字文件等），避免房东事后否认；
   • 若原租赁合同中有“承租人违约需支付违约金”等条款，需在转让合同中明确“您承接后，原承租人已履行的部分（如已支付的押金）归您所有，未履行的部分（如剩余租金）由您继续支付”。

通用建议

1. 合同审查：无论选择哪种方式，均需仔细审查原租赁合同条款（如租金支付方式、维修责任、提前解约条件等），并在新合同中明确约定与原合同不一致的内容（如租金调整机制、续租优先权等）；
2. 证据留存：所有协商过程（如微信聊天、电话录音）均需留存证据，避免口头约定导致纠纷；
3. 律师协助：若涉及复杂条款（如房东拒绝配合办理手续、原承租人隐瞒房屋瑕疵等），建议委托律师起草/审查合同，降低法律风险。

如有进一步疑问（如合同条款设计、风险规避方案等），可直接向我咨询，我会结合具体案情为您提供详细解答。