结论前置：在菜场摊位延时交付的情况下，您有权要求退款，但具体能否成功退款以及退款的方式和金额，需根据租赁合同的具体条款、延时交付的原因及双方协商情况来确定。以下从多个角度为您详细分析：
一、合同条款的约定
合同明确约定：如果租赁合同中明确规定了摊位交付的时间，并且约定了延时交付的违约责任，包括退款等具体措施，那么当出租方延时交付时，您有权依据合同条款要求退款。
合同未明确约定：如果合同中没有明确约定延时交付的违约责任，或者约定不明确，那么您仍然可以要求出租方承担违约责任，但具体责任形式和金额可能需要通过协商或诉讼来确定。在这种情况下，您可以主张因延时交付给您造成的损失，包括但不限于预期收益的损失、寻找替代摊位的费用等，并要求出租方进行赔偿。
二、延时交付的原因
出租方原因：如果延时交付是由于出租方的原因造成的，如施工延误、管理不善等，那么出租方应当承担违约责任，您有权要求退款或赔偿。
不可抗力或意外事件：如果延时交付是由于不可抗力或意外事件造成的，如自然灾害、政府行为等，那么出租方可能不承担违约责任。但在此情况下，您仍然可以与出租方协商解决方案，如延长租赁期限、减免部分租金等。
三、双方协商与诉讼
协商解决：在出现延时交付的情况时，建议您首先与出租方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和理由，并尝试达成书面协议以保障自己的权益。
诉讼解决：如果协商无果，您可以考虑通过诉讼途径来维护自己的权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明出租方存在违约行为，并主张自己的损失和赔偿要求。法院将根据合同条款、法律规定以及双方提供的证据来作出判决。
四、法律建议
审查合同条款：在签订租赁合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于交付时间、违约责任等方面的约定。确保合同条款明确、具体，以避免后续纠纷。
保留证据：在出现延时交付的情况时，及时保留相关证据，如合同、沟通记录、照片、视频等。这些证据将在后续协商或诉讼中发挥重要作用。
寻求专业帮助：如果您在处理此类纠纷时感到困惑或无助，建议寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，菜场摊位延时交付时您有权要求退款，但具体能否成功退款以及退款的方式和金额需根据合同条款、延时交付的原因及双方协商情况来确定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。