针对您骑电动车被送外卖的车撞了且对方全责的情况，赔偿问题可以从以下几个角度进行分析：

1. 外卖骑手与外卖公司的法律关系

   • 劳动关系：如果外卖骑手与外卖配送公司签订了劳动合同，建立了劳动关系，并在送餐过程中撞人，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，通常先由公司承担赔偿责任。这是因为骑手是在执行工作任务时造成他人损害的。但需注意，如果骑手存在故意或重大过失（如闯红灯、超速行驶等），公司在承担赔偿责任后，有权向骑手追偿。
   • 劳务关系：若骑手与平台或外包公司等签订劳务合同，按劳务工作量支付报酬，发生撞人事故时，同样根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，由接受劳务一方（即公司或平台）承担侵权责任。同样，骑手有故意或重大过失时，接受劳务一方在承担责任后可向骑手追偿。
   • 承揽关系：如果骑手以自己的设备、技术和劳力，按照平台或相关方的要求完成送外卖任务并交付工作成果，形成承揽关系，那么一般由骑手自行承担赔偿责任。但如果定作人（如平台）对定作、指示或者选任有过错（如明知骑手无驾驶资格仍让其配送），则定作人也应承担相应责任。

2. 保险赔偿

   • 外卖行业通常会为骑手购买雇主责任险、第三者责任险等保险。发生撞人事故后，首先由保险公司在保险责任限额范围内进行赔偿。赔偿不足的部分，再按照上述关于劳动关系、劳务关系或承揽关系的规则确定最终责任人。

3. 具体赔偿内容

   • 赔偿内容通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果造成残疾，还可能包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。如果造成死亡，则还包括丧葬费、死亡赔偿金等。

4. 实际操作建议

   • 保留证据：在事故发生后，务必保留好所有相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、费用单据等。
   • 报警并等待交警认定：及时报警，并等待交警出具事故责任认定书，这是后续赔偿的重要依据。
   • 与外卖公司或保险公司沟通：根据事故责任认定书，与外卖公司或保险公司沟通赔偿事宜。如果公司或保险公司拒绝赔偿或赔偿不足，可以考虑通过法律途径解决。

总结与建议： 骑电动车被送外卖的车撞了且对方全责时，赔偿问题需根据骑手与公司的具体法律关系以及事故发生的具体情况来确定。建议您先保留好所有相关证据，并及时报警等待交警认定。然后，根据事故责任认定书与外卖公司或保险公司沟通赔偿事宜。如果遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。