结论：借老百姓的高利贷十万块钱一年12000的利息，超出法律保护的部分不受保护，未超出部分则受法律保护。具体来说，若该利息约定超过了法律规定的利率上限，则超出部分的利息约定无效，借款人无需支付；若未超过，则该利息约定有效，借款人需按约定支付。

分析说明：

1. 法律对民间借贷利率的规定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。
   • 若借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，则超过部分的利息约定无效，借款人无需支付。

2. 具体计算与判断：

   • 假设当前一年期贷款市场报价利率（LPR）为X%，则法律保护的利率上限为4X%。
   • 若年利息12000元对应的年利率为\(\frac{12000}{100000} \times 100\% = 12\%\)。
   • 需要将12%与4X%进行比较。若4X%大于或等于12%，则该利息约定未超过法律保护的上限，受法律保护；若4X%小于12%，则超出4X%的部分利息约定无效，不受法律保护。
   • 举例：假设当前一年期LPR为3.65%，则法律保护的利率上限为\(3.65\% \times 4 = 14.6\%\)。在此情况下，12%的年利率未超过法律保护的上限，因此受法律保护。但若LPR上升或下降，导致4倍LPR低于12%，则超出部分将不受保护。

3. 法律后果：

   • 若利息约定未超过法律保护的上限，借款人需按约定支付利息，否则出借人有权通过法律途径追讨。
   • 若利息约定超过了法律保护的上限，超出部分的利息约定无效，借款人无需支付。出借人若试图收取超出部分的利息，借款人可以拒绝，并有权向相关部门投诉或寻求法律帮助。

建议与行动：

• 对于借款人：在签订借款合同时，应仔细审查利息条款，确保约定的利率未超过法律保护的上限。若已签订含有高利贷条款的合同，且利率超过了法律保护的上限，可以拒绝支付超出部分的利息，并寻求法律帮助以维护自身权益。
• 对于出借人：应遵守法律法规，不得约定超过法律保护上限的利率。否则，超出部分的利息约定将无效，且可能面临法律制裁。

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