工伤赔付中，父母和未成年子女的赔偿均属于供养亲属抚恤金范畴，需按一定比例分别计算，且总额不得超过工伤职工生前工资。具体分析如下：
一、赔偿项目与原则
工伤赔付中，若职工因工死亡，其近亲属（包括父母、未成年子女等）可享受的赔偿项目主要包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金。其中，供养亲属抚恤金是专门针对由工亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属的赔偿，父母和未成年子女均属于此类赔偿对象。
二、赔偿比例与计算
父母：
- 赔偿比例：通常按照工亡职工本人工资的一定比例发放，具体比例可能因地区和政策而异，但一般每供养一位亲属，按职工本人工资的30%发放。若供养亲属为孤寡老人，则比例可能适当提高。
- 计算方式：例如，若工亡职工本人工资为5000元/月，且其父母均健在且无其他生活来源，则每位父母每月可获得的供养亲属抚恤金为5000元×30%=1500元。但需注意，所有供养亲属的抚恤金之和不得超过工亡职工生前的工资总额。
未成年子女：
- 赔偿比例：同样按照工亡职工本人工资的一定比例发放，一般也是按职工本人工资的30%发放给每位未成年子女。若未成年子女为孤儿，则比例可能适当提高。
- 计算方式：与父母类似，若工亡职工本人工资为5000元/月，且其有一个未成年子女，则该子女每月可获得的供养亲属抚恤金为5000元×30%=1500元。同样，所有供养亲属的抚恤金之和不得超过工亡职工生前的工资总额。
三、特殊情况与注意事项
- 供养亲属范围：供养亲属不仅限于父母和未成年子女，还包括配偶、其他依靠工亡职工生前提供主要生活来源且无劳动能力的亲属。在计算抚恤金时，需将所有符合条件的供养亲属纳入考虑范围。
- 赔偿总额限制：所有供养亲属的抚恤金之和不得超过工亡职工生前的工资总额。这是为了确保赔偿的公平性和合理性，避免过度赔偿。
- 地区差异与政策调整：不同地区可能对供养亲属抚恤金的赔偿比例和计算方式有所差异。此外，随着政策的变化和调整，赔偿标准也可能发生相应变化。因此，在具体操作时，需参考当地最新的工伤保险政策和规定。
四、实际操作建议
- 及时申报工伤：在职工发生工伤事故后，用人单位或家属应及时向当地社会保险行政部门申报工伤认定，以便享受相应的工伤保险待遇。
- 准备相关材料：在申请供养亲属抚恤金时，需准备工亡职工的死亡证明、供养亲属的身份证明、与工亡职工的关系证明以及无劳动能力证明等相关材料。
- 咨询当地社保部门：由于不同地区对工伤保险待遇的具体规定可能存在差异，因此在申请赔偿前，建议咨询当地社会保险部门或专业律师以获取准确的信息和指导。