美团外卖员没有底薪是否符合劳动法，这主要取决于外卖员与美团之间的法律关系以及具体的合同约定。以下从不同角度进行分析：

1. 如果外卖员与美团构成劳动关系：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十八条，国家实行最低工资保障制度。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。这意味着，如果外卖员与美团之间构成劳动关系，美团应当支付外卖员不低于当地最低工资标准的底薪。
   • 此外，《中华人民共和国劳动合同法》也规定了用人单位与劳动者建立劳动关系时应当签订书面劳动合同，并明确约定劳动报酬等条款。如果合同中未约定底薪或约定的底薪低于最低工资标准，该条款可能因违反法律强制性规定而无效。

2. 如果外卖员与美团构成劳务关系或承揽关系：

   • 在劳务关系或承揽关系中，双方的权利义务主要由合同约定，法律对是否支付底薪没有强制性规定。因此，如果外卖员与美团之间构成的是劳务关系或承揽关系，且合同中明确约定了不支付底薪或按其他方式计算报酬，那么这种安排可能不违反劳动法。
   • 但需要注意的是，即使在这种关系下，如果外卖员的报酬过低，可能仍然会引发其他法律问题，如是否构成不公平交易、是否违反消费者权益保护法等（尽管这些法律通常不直接调整外卖员与美团之间的报酬问题，但可能间接影响合同条款的合理性）。

3. 实际判断与建议：

   • 在实际判断外卖员与美团之间的法律关系时，需要综合考虑多种因素，如外卖员的工作方式、工作时间、工作地点、是否接受美团的管理和指挥等。如果外卖员的工作具有较强的人身依附性，且美团对其工作过程进行严格控制和管理，那么更可能构成劳动关系。
   • 对于外卖员来说，如果认为自己与美团之间构成劳动关系且未获得合理的底薪，可以首先尝试与美团协商解决。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总结来说，美团外卖员没有底薪是否符合劳动法，取决于外卖员与美团之间的法律关系以及具体的合同约定。如果构成劳动关系且未支付不低于最低工资标准的底薪，则可能违反劳动法；如果构成劳务关系或承揽关系且合同中有明确约定，则可能不违反劳动法。但无论如何，外卖员都应当了解自己的法律权益，并在必要时寻求法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。